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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Risotto gamberetti, calamari, zucchine
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto gamberetti, calamari, zucchine

Pubblicato il: 21 Febbraio 202220 Luglio 2022

Visite al post: 459 Anche oggi risotto al profumo di pesce con calamari, gamberetti e zucchine. Una preparazione a due mani … Più semplice del precedente risotto alla […]

Yogurt greco con amarene di Cantiano
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Yogurt greco con amarene di Cantiano

Pubblicato il: 26 Agosto 202120 Luglio 2022

Visite al post: 338 Yogurt greco con amarene di Cantiano– yogurt acquistato al bancone gastronomia Coop … squisito!

Pomodori ripieni di riso con patate
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Pomodori ripieni di riso con patate

Pubblicato il: 20 Agosto 20212 Agosto 2022

Visite al post: 428 Pomodori tondi ripieni di riso con patatePreparare le patate: tagliarle a fette spesse e condirle con olio, timo, aglio, poco sale e, se piace, […]

Buon Ferragosto!
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Buon Ferragosto!

Pubblicato il: 15 Agosto 202122 Agosto 2021

Visite al post: 341 L’oca: i crostini, le pappardelle, arrosto alla perugina!Buon Ferragosto 2021!

Caprese a modo mio
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Caprese a modo mio

Pubblicato il: 9 Luglio 202122 Agosto 2021

Visite al post: 309 💚🤍❤️Pomodorini al forno già cotti (olio, sale, pepe, origano), aggiungere tocchi di mozzarella fresca, un filo d’olio evo e basilico spezzettato.

Insalata di pollo
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Insalata di pollo

Pubblicato il: 3 Luglio 20214 Luglio 2021

Visite al post: 320 200 g di petto di pollo cotto alla piastra e fatto raffreddare 60/70 g di formaggio tagliato a dadini (pecorino morbido o caciotta o […]

POMODORINI al forno
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

POMODORINI al forno

Pubblicato il: 29 Giugno 202122 Agosto 2021

Visite al post: 309 Lavare ed asciugare dei pomodorini maturi ma tosti del tipo datterino o ciliegino o pachino… Tagliarli a metà senza arrivare in fondo.In una teglia […]

Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine
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Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine

Pubblicato il: 27 Giugno 202122 Agosto 2021

Visite al post: 395 Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine Supplì di riso: in questo caso sono stati fatti “all’antica” con risotto avanzato […]

Acqua di San Giovanni
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Acqua di San Giovanni

Pubblicato il: 24 Giugno 202120 Luglio 2022

Visite al post: 294 Con l’Acqua di San Giovanni auguro a tutti i visitatori tanta serenità e fortuna! La memoria olfattiva! Tra i ricordi, l’erba odorosa di San […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  2. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  3. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

  4. Maria Rita su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Bellissime !!

  5. mtb su Segamo la vecchia!13 Marzo 2026

    Grazie Silvia!

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 Taralli napoletani petto di anatra con porro
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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