04 carni Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Carré di vitello simil “Rostin negàa” milanese

Pubblicato il: 24 Novembre 202524 Novembre 2025

Visite al post: 809 Carré di vitello simil “Rostin negàa” milanese Due fette di carré di vitello disossate mi aspettavano in frigo, ma come prepararle cambiando un po’? […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Filetto di maiale con speck ed uva, succo di mela

Pubblicato il: 1 Novembre 20252 Novembre 2025

Visite al post: 262 Filetto di maiale con speck ed uva e succo di mela, Cimette di cavolfiore colorato Filetto di maiale Fette di filetto alte circa un centimetro […]

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Involtino di arista con speck e senape

Pubblicato il: 22 Ottobre 202523 Ottobre 2025

Visite al post: 151 Involtino di arista con speck e senape, verdura mista, carote e patate Per ogni involtino: una fette di arista tagliata sottile, un cucchiaino di […]

03 secondi / 04 carni / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Scaloppe di prosciutto fresco con salsa al limone

Pubblicato il: 22 Settembre 202526 Settembre 2025

Visite al post: 320 Scaloppe di prosciutto fresco con salsa al limone Una o due fettine di prosciutto fresco a persona Farina, olio evo, due foglie di salvia, […]

03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Bombette e verdure al forno

Pubblicato il: 26 Agosto 202528 Agosto 2025

Visite al post: 1.391 Bombette e verdure al forno Grazie all’amica che mi ha dato l’idea delle bombette! Bombette simil-pugliesi – fettine di capocollo di maiale tagliate sottili […]

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Ferragosto 2025

Pubblicato il: 15 Agosto 202516 Agosto 2025

Visite al post: 1.376 Ferragosto 2025 … La ricetta dell’oca qui nel blog

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Roast beef con salsa tonnata Verdure estive

Pubblicato il: 29 Giugno 202529 Giugno 2025

Visite al post: 796 Roast beef con salsa tonnata – Verdure estive Roast beef classico tagliato a fettine sottili.Salsa tonnata: tonno, capperi, acciuga, fondo di cottura del roast […]

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Il fritto!

Pubblicato il: 4 Maggio 20254 Maggio 2025

Visite al post: 363 Aspettavo da un po’ di tempo e non vedevo l’ora! E, come dice Sergio, “fritto e … mangiato” Cotolette d’agnello impanate e salvia, carciofi, […]

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Vitello tonnato (ricetta di Daniele Persegani)

Pubblicato il: 8 Dicembre 20249 Dicembre 2024

Visite al post: 1.176 Ingredienti1,5 kg di girello di vitello, 3 carote, 1 cipolla, 2 coste di sedano, 300 g di tonno sott’olio, 400 g di maionese, 1 […]

mtb su Bouillabaisse!29 Settembre 2025
Grazie per questo bel ricordo di Provenza!
Ugo su Bouillabaisse!28 Settembre 2025
Un gran piatto che profuma di Provenza dove, l'ultima volta che ci siamo stati (al mercato di Arles) abbiamo trovato…
mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025
Sì, grazie Carla
Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ricetta semplice e gustosa
mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ciao