07 verdure legumi patate Archivi - MaTeBi

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Polpette al sugo con peperoni

mtb3 Settembre 20243 Settembre 2024Lascia un commento

12 polpette classiche di carne (carne macinata, parmigiano, poco pane) … io le ho prese pronte dal macellaioun piccolo cipollotto bianco, olio evo, polpa di pomodoro, peperoni tagliati a falde – io ne avevo tre …

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Insalata estiva

mtb7 Agosto 20245 Agosto 2024Lascia un commento

prosciutto, melone, pesche, dadini di formaggio, dadini di pane abbrustolito, insalatina mista, olio, aceto delicato

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Verdure al forno

mtb30 Luglio 202429 Luglio 2024Lascia un commento

Verdure al forno:un peperone giallo e uno rosso, un pomodoro rosso, due-tre zucchine piccole, una melanzana media, alcune cipolle rosse e dorate (la quantità dipende dalla grandezza, io ho messo delle cipolle piccole rosse e …

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Vignarola

mtb2 Aprile 202431 Marzo 2024Lascia un commento

La “vignarola”!! Guanciale, cipollotti, piselli, fave, carciofi, asparagi, lattuga romana, olio, sale, pepe, prezzemolo, erba cipollina, scaglie di pecorino romano. E’ stata molto apprezzata! Per prima cosa ho cotto circa 6/7 minuti sia i piselli …

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Riscoli uova sode salsina al prezzemolo

mtb25 Marzo 202423 Marzo 2024Lascia un commento

Riscoli (agretti) lessati per circa 15 minuti in acqua bollente leggermente salata, uova rassodate per 8 minuti dal bollore in acqua leggermente salata.Salsina al prezzemolo: prezzemolo tritato, olio evo, poco aceto e succo di limone, …

DISCLAIMER

Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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