Le PIZZE!
lunedì, 18/01/2021
E che non si dica che non si festeggia la PIZZA!Ho cotto la pizza con acciughe sul testo per la torta al testo appoggiato sulla base del forno e ben scaldato a 250°, con solo pomodoro per 5/6 minuti. Ho poi spostato nel piano più alto dopo aver messo tutto il condimento e fatto cuocere […]
07 pane e lievitati • CUCINARE AppassionataMenteTags: pizza
» 31 views
scrivi un commento: Nessun commento
DESSERT arancia, latte, ananas
https://www.youtube.com/watch?v=5dpemRwleCA Ho seguito questa ricetta riducendo le dosi:180 ml di succo d’arancia (2 arance), 1 cucchiaio abbondante di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais180 ml di latte, 1 cucchiaio abbondante di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais, vaniglia in polvere (non vanillina!), un cucchiaino di burro Ho messo sotto e in mezzo delle […]
leggi »
mercoledì, 06/01/2021
06 dolci e dessert • CUCINARE AppassionataMente
Tags: ananas, arancia, latte
» 89 views
TORTA della “PASQUELLA”
Per l’Epifania non può mancare la nostra torta di Pasqua al formaggio, accompagnata da capocollo e salame! La ricetta è sempre quella che uso per questa ricorrenza (link).Con questa ricetta ne sono venute due piccole (stampi con base 10.5 cm e 11.5 cm)
leggi »
mercoledì, 06/01/2021
01 antipasti • 07 pane e lievitati • CUCINARE AppassionataMente
Tags: Epifania, Pasqua, torta al formaggio, torta di Pasqua
» 130 views
CIPOLLE ROSSE al vino, aceto balsamico e brandy
3 o 4 cipolle rosse (di Tropea o di Cannara)2 cucchiai di aceto balsamico (o aceto di vino)un bicchiere di vino rosso (200 ml)un cucchiaio abbondante di zuccheromezzo bicchierino di brandyuna foglia di alloro2 o 3 cucchiai di olio evoacquasalePulire e poi tagliare le cipolle a filetti e porle in padella dove si è leggermente […]
leggi »
venerdì, 01/01/2021
04 verdure • CUCINARE AppassionataMente
Tags: cipolle, cipolle rosse
» 108 views
VITELLO TONNATO
Mentre guardavo la trasmissione E’ sempre mezzogiorno del 29 dicembre questa ricetta mi ha subito incuriosito ed eccolo per fine anno.La bontà di questo piatto non si discute. Veramente ottimo con una salsa eccellente. fonte della ricetta: Vitello tonnato di Gian Piero Fava Ingredienti1 kg girello di vitello, 80 g cipolla bianca, 100 g sedano […]
leggi »
venerdì, 01/01/2021
03 secondi • 05 salse • CUCINARE AppassionataMente
Tags: vitello tonnato
» 137 views
