ricette regionali Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Carré di vitello simil “Rostin negàa” milanese

Pubblicato il: 24 Novembre 202524 Novembre 2025

Visite al post: 459 Carré di vitello simil “Rostin negàa” milanese Due fette di carré di vitello disossate mi aspettavano in frigo, ma come prepararle cambiando un po’? […]

02 primi / 03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Coda alla vaccinara e rigatoni

Pubblicato il: 12 Novembre 202512 Novembre 2025

Visite al post: 344 Ho seguito la ricetta già sperimentata e che ho qui nel blog: CODA ALLA VACCINARA. Non ho messo il guanciale, ma solo olio.Lunga cottura, […]

02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

L’IMBRECCIATA

Pubblicato il: 30 Settembre 20251 Ottobre 2025

Visite al post: 148 Ho osato chiamarla IMBRECCIATA, sulla scia dell’evento A TAVOLA CON I MONACI. Ceci, lenticchie, fagioli cannellini, fagioli rossi, piselli, orzo; soffritto di sedano, carota […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Panicocoli o Ciarabaldoni o Cialde

Pubblicato il: 29 Settembre 202529 Settembre 2025

Visite al post: 235 5 dicembre 2022: non avevo pubblicato questo post! Ecco i primi Panicocoli o Ciarabaldoni o Cialde fatti con un po’ di difficoltà ad usare […]

03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Bombette e verdure al forno

Pubblicato il: 26 Agosto 202528 Agosto 2025

Visite al post: 1.364 Bombette e verdure al forno Grazie all’amica che mi ha dato l’idea delle bombette! Bombette simil-pugliesi – fettine di capocollo di maiale tagliate sottili […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Pasta alla Norma

Pubblicato il: 27 Giugno 202528 Giugno 2025

Visite al post: 469 POMODORO fresco o polpa di pomodoro o misto, AGLIO, BASILICO, OLIO EVO Preparare il sugo: far imbiondire l’aglio nell’olio leggermente scaldato, aggiungere il pomodoro, […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Torte di Pasqua 2025 e pangiallo

Pubblicato il: 18 Aprile 202522 Aprile 2025

Visite al post: 348 Un breve resoconto partendo dal Venerdì Santo con tante cose da fare e anche un po’ di tristezza nel cuore pensando a loro che […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti con le sarde

Pubblicato il: 14 Marzo 202515 Marzo 2025

Visite al post: 348 Spaghetti con le sarde … preparati di corsa, ma per fortuna buoni! sarde fresche sfilettate, finocchietto selvatico, cipolla, zafferano, uvetta, pinoli, olio evo, pane […]

08 dolci e dessert / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

San Costanzo 2025

Pubblicato il: 29 Gennaio 202529 Gennaio 2025

Visite al post: 354 Buon San Costanzo a tutti i perugini vicini e lontani come noi!Due regali graditissimi da amici molto cari: il Torcolo della Pasticceria Antica Perugia […]

mtb su Bouillabaisse!29 Settembre 2025
Grazie per questo bel ricordo di Provenza!
Ugo su Bouillabaisse!28 Settembre 2025
Un gran piatto che profuma di Provenza dove, l'ultima volta che ci siamo stati (al mercato di Arles) abbiamo trovato…
mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025
Sì, grazie Carla
Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ricetta semplice e gustosa
mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ciao