Visite al post: 447 Carré di vitello simil “Rostin negàa” milanese Due fette di carré di vitello disossate mi aspettavano in frigo, ma come prepararle cambiando un po’? […]
Visite al post: 275 Calamaretti freschissimi: scaldare in padella antiaderente poco olio evo, mettere i calamaretti interi aperti e cuocere rapidamente per pochi minuti. Salare poco.Champignons fritti: passare […]
Visite al post: 265 Mezzi rigatoni con sughetto di triglie Mentre cuoce la pasta, in questo caso mezzi rigatoni, scaldare due cucchiai di olio evo in padella con […]
Visite al post: 250 Il pane speciale che fa la differenza per queste bruschettine! Forno Vispi “Iaio” Bruschettina con pane campagnolo (farina di mais, grano tipo 2, lievito […]
Visite al post: 272 Minestra di patate, ceci e castagne Per due/tre porzioni In una casseruola (o pentola a pressione) scaldare un cucchiaio di olio evo con uno […]
Visite al post: 252 Risotto con crema di zucca, gorgonzola, gamberetti, scampi sgusciati, vongole, calamari per 2 porzioni: 140 g di riso Carnaroli, circa 130 g di crema […]
Visite al post: 334 Ho seguito la ricetta già sperimentata e che ho qui nel blog: CODA ALLA VACCINARA. Non ho messo il guanciale, ma solo olio.Lunga cottura, […]
Visite al post: 268 Ravioli con farina per pasta e di castagne farciti con panna al parmigiano, salsiccia, patata, formaggio Pasta già preparata con l’impasto della ricetta precedente […]
Visite al post: 369 Maltagliati con farina per pasta e di castagne 4 uova, 180 g di farina di castagne, 220 g di farina per pasta (qui Molino […]
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