peperoni Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Polpette al sugo con peperoni

mtb3 Settembre 20243 Settembre 2024Lascia un commento

12 polpette classiche di carne (carne macinata, parmigiano, poco pane) … io le ho prese pronte dal macellaioun piccolo cipollotto bianco, olio evo, polpa di pomodoro, peperoni tagliati a falde – io ne avevo tre …

02 primi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Mafaldotte in salsa di peperone e mazzancolle

mtb17 Settembre 202213 Settembre 2022Lascia un commento

03 secondi 04 carni 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Filetto di maiale con guanciale al marsala

mtb6 Luglio 20226 Luglio 2022Lascia un commento

Per 2 persone 4 fette di filetto di maiale alte almeno 2 cm fettine di guanciale tagliate sottili 2 cucchiai scarsi di olio evo, poco sale, un bicchierino di marsala secco, mix di pepi un …

05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Polpo, patate al limone, cipolla e peperone in agrodolce

mtb5 Giugno 20215 Giugno 2021Lascia un commento

POLPOLavare il polpo (questo di circa 750 g) e metterlo intero in pentola a pressione con il succo di un limone e i mezzi limoni rovesciati sotto lo stesso, pochissima acqua. Aggiungere una costa di …

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

GOULASH con PEPERONI ROSSI

mtb10 Novembre 202317 Giugno 20201 commento

Seguendo la ricetta già pubblicata qui anni fa: GOULASH con PATATE con qualche variante.

03 secondi 04 carni 07 verdure legumi patate 13 varie CUCINARE AppassionataMente

SFORMATO di pollo e verdure

mtb17 Aprile 202120 Maggio 2019Lascia un commento

Tagliato a fette da freddo e servito con contorno di peperoni in agrodolce

Grazie a chi me ne ha parlato e a
FERNY AI FORNELLI!

01 antipasti 07 verdure legumi patate 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Peperoni in agrodolce

mtb22 Ottobre 20227 Agosto 20181 commento

Dedicato alla cara Elfride che, quando ero ragazzina, assaggiava i miei primi pasticci in cucina! La ricetta fu scritta da babbo per mamma. 2 kg di peperoni puliti, 2 bicchieri da tavola di aceto, …

01 antipasti 06 salse 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Salsa ai peperoni (simil Zacuscă)

mtb9 Agosto 201918 Agosto 2017Lascia un commento

Questa salsa nasce dalla lettura di una ricetta rumena (Zacuscă di peperoni, melanzane e cipolle – ricetta rumena) con le mie varianti. Ho usato: un peperone rosso e uno giallo una cipolla bianca di Trevi …

01 antipasti 07 verdure legumi patate

Gazpacho

mtb9 Agosto 201831 Agosto 2015Lascia un commento

Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola a base di verdure crude. Per quattro persone ho usato: un cetriolo, cinque-sei pomodori maturi di tipo Roma, un peperone, un cipollotto di Tropea, circa 80 …

02 primi 03 secondi 07 verdure legumi patate 11 menu

Cena con avanzi ‘doc’

mtb20 Novembre 201220 Novembre 2012Lascia un commento

Piccolo avanzo di ottimo Risotto con i funghi preparato da S.:ho aggiunto un uovo e un pochino di parmigiano e fatto una velocissima “frittata” … buona! Piccolo avanzo di Peperonata con melanzane preparata da S. (L’enciclopedia della …