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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Polpo, patate al limone, cipolla e peperone in agrodolce
05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Polpo, patate al limone, cipolla e peperone in agrodolce

Pubblicato il: 5 Giugno 20215 Giugno 2021

Visite al post: 345POLPOLavare il polpo (questo di circa 750 g) e metterlo intero in pentola a pressione con il succo di un limone e i mezzi limoni […]

GOULASH con PEPERONI ROSSI
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

GOULASH con PEPERONI ROSSI

Pubblicato il: 17 Giugno 202010 Novembre 2023

Seguendo la ricetta già pubblicata qui anni fa: GOULASH con PATATE con qualche variante.

SFORMATO di pollo e verdure
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

SFORMATO di pollo e verdure

Pubblicato il: 20 Maggio 201917 Aprile 2021

Tagliato a fette da freddo e servito con contorno di peperoni in agrodolce

Grazie a chi me ne ha parlato e a
FERNY AI FORNELLI!

Peperoni in agrodolce
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Peperoni in agrodolce

Pubblicato il: 7 Agosto 201822 Ottobre 2022

Visite al post: 357 Dedicato alla cara Elfride che, quando ero ragazzina, assaggiava i miei primi pasticci in cucina! La ricetta fu scritta da babbo per mamma.   […]

Salsa ai peperoni (simil Zacuscă)
01 antipasti / 06 salse / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Salsa ai peperoni (simil Zacuscă)

Pubblicato il: 18 Agosto 20171 Ottobre 2025

Visite al post: 581 Questa salsa nasce dalla lettura di una ricetta rumena (Zacuscă di peperoni, melanzane e cipolle – ricetta rumena) con le mie varianti. Ho usato: […]

Gazpacho
01 antipasti / 07 verdure legumi patate

Gazpacho

Pubblicato il: 31 Agosto 20159 Agosto 2018

Visite al post: 425Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola a base di verdure crude. Per quattro persone ho usato: un cetriolo, cinque-sei pomodori maturi di […]

02 primi / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / 11 menu

Cena con avanzi ‘doc’

Pubblicato il: 20 Novembre 201220 Novembre 2012

Visite al post: 342Piccolo avanzo di ottimo Risotto con i funghi preparato da S.:ho aggiunto un uovo e un pochino di parmigiano e fatto una velocissima “frittata” … […]

Goulash con patate
03 secondi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Goulash con patate

Pubblicato il: 19 Gennaio 201110 Novembre 2023

Visite al post: 411 Una preparazione a due mani … 17 gennaio 2011 fonte della ricetta: Bene Insieme, gennaio-febbraio 2011 – Download: Bene Insieme, gennaio-febbraio 2011(link non più attivi)nuovo […]

07 verdure legumi patate

Appunti sparsi: pomodori al prezzemolo e peperoni con cipolla

Pubblicato il: 29 Agosto 2009

Visite al post: 427Perchè appunti sparsi? Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente… … certo il forno acceso non gradisce, ma per queste verdure veloci da […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  4. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  5. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

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Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana
 Antipasto caldo
Antipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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