06 salse Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Baccalà lesso con salsa al prezzemolo Simil-giardiniera

Pubblicato il: 18 Febbraio 202618 Febbraio 2026

Visite al post: 2.405 Baccalà lesso con salsa al prezzemolo Simil-giardiniera di carote e sedano Alici marinate Baccalà lesso: in padella abbastanza alta mettere acqua, un pezzetto di […]

03 secondi / 04 carni / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Scaloppe di prosciutto fresco con salsa al limone

Pubblicato il: 22 Settembre 202526 Settembre 2025

Visite al post: 385 Scaloppe di prosciutto fresco con salsa al limone Una o due fettine di prosciutto fresco a persona Farina, olio evo, due foglie di salvia, […]

01 antipasti / 06 salse / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Crema di formaggio di capra

Pubblicato il: 8 Agosto 20259 Agosto 2025

Visite al post: 1.577 Da uno spunto preso da La ricetta della Tirokafteri di Teresa De Masi ho preparato una crema con formaggio di capra fresco.Formaggio di capra […]

03 secondi / 04 carni / 06 salse / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Roast beef con salsa tonnata Verdure estive

Pubblicato il: 29 Giugno 202529 Giugno 2025

Visite al post: 879 Roast beef con salsa tonnata – Verdure estive Roast beef classico tagliato a fettine sottili.Salsa tonnata: tonno, capperi, acciuga, fondo di cottura del roast […]

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Vitello tonnato (ricetta di Daniele Persegani)

Pubblicato il: 8 Dicembre 20249 Dicembre 2024

Visite al post: 2.030 Ingredienti1,5 kg di girello di vitello, 3 carote, 1 cipolla, 2 coste di sedano, 300 g di tonno sott’olio, 400 g di maionese, 1 […]

03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Polpo e patate lesse con salsa di prezzemolo, capperi, olive

Pubblicato il: 10 Agosto 202420 Agosto 2024

Visite al post: 347 Polpo grigliato e patate lesse con salsa di prezzemolo, capperi, olive Cuocere il polpo con pochissima acqua e una foglia di alloro, volendo anche […]

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Petto di pollo con salsa al vino e limone

Pubblicato il: 11 Luglio 202413 Luglio 2024

Visite al post: 383 Ricordando una vecchia ricetta pubblicata qui tanti anni fa (controfiletto con salsa al profumo d’alloro), oggi petto di pollo con salsa al vino e […]

03 secondi / 06 salse / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Riscoli uova sode salsina al prezzemolo

Pubblicato il: 23 Marzo 202425 Marzo 2024

Visite al post: 317 Riscoli (agretti) lessati per circa 15 minuti in acqua bollente leggermente salata, uova rassodate per 8 minuti dal bollore in acqua leggermente salata.Salsina al […]

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Pesce spada allo zafferano

Pubblicato il: 27 Febbraio 202428 Febbraio 2024

Visite al post: 264 Pesce spada2/3 fettine sottili di pesce spada, olio evo, zafferano, un pizzico di saleScaldare l’olio con un pizzico di sale e lo zafferano in […]

mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026
Grazie!!!!
Maria Rita su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026
Bellissime !!
mtb su Segamo la vecchia!13 Marzo 2026
Grazie Silvia!
Silva Picchi su Segamo la vecchia!12 Marzo 2026
Stupenda
mtb su Bouillabaisse!29 Settembre 2025
Grazie per questo bel ricordo di Provenza!