mtb, Autore presso MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Coda alla vaccinara e rigatoni

Pubblicato il: 12 Novembre 202512 Novembre 2025

Visite al post: 103 Ho seguito la ricetta già sperimentata e che ho qui nel blog: CODA ALLA VACCINARA. Non ho messo il guanciale, ma solo olio.Lunga cottura, […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Ravioli con farina di castagne

Pubblicato il: 10 Novembre 202511 Novembre 2025

Visite al post: 59 Ravioli con farina per pasta e di castagne farciti con panna al parmigiano, salsiccia, patata, formaggio Pasta già preparata con l’impasto della ricetta precedente […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Maltagliati con farina di castagne e …

Pubblicato il: 9 Novembre 202511 Novembre 2025

Visite al post: 135 Maltagliati con farina per pasta e di castagne 4 uova, 180 g di farina di castagne, 220 g di farina per pasta (qui Molino […]

03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Rosette di frittata al forno

Pubblicato il: 5 Novembre 20256 Novembre 2025

Visite al post: 113 Rosette di frittata al forno Una grande e sottile frittata farcita con fettine di formaggio morbido di capra (Dolcino di capra) e filetti di […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Filetto di maiale con speck ed uva, succo di mela

Pubblicato il: 1 Novembre 20252 Novembre 2025

Visite al post: 137 Filetto di maiale con speck ed uva e succo di mela, Cimette di cavolfiore colorato Filetto di maiale Fette di filetto alte circa un centimetro […]

03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Calamaretti con capperi ed olive

Pubblicato il: 30 Ottobre 202531 Ottobre 2025

Visite al post: 118 Calamaretti con capperi ed olive e contorno di peperoni mini rossi, pomodorini, patate Pulire i calamaretti (3-4-5 a persona secondo la grandezza). Io ne […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Crema di zucca, porro, patata, carota con fagioli rossi

Pubblicato il: 23 Ottobre 20252 Novembre 2025

Visite al post: 196 Crema di zucca, porro, patata, carota con fagioli rossi Bruschetta con pancetta e semi di zucca Mettere in pentola un pezzetto di burro o […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Involtino di arista con speck e senape

Pubblicato il: 22 Ottobre 202523 Ottobre 2025

Visite al post: 97 Involtino di arista con speck e senape, verdura mista, carote e patate Per ogni involtino: una fette di arista tagliata sottile, un cucchiaino di […]

02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

‘O gnocco napoletano e calamaretti, gamberetti, triglie

Pubblicato il: 2 Ottobre 20253 Ottobre 2025

Visite al post: 310 ‘o gnocco napoletano con gamberetti, calamaretti, triglie e filetti di pomodorini. Come spesso accade, arrivo tardi in pescheria ma L. mi trova sempre qualcosa […]

mtb su Bouillabaisse!29 Settembre 2025
Grazie per questo bel ricordo di Provenza!
Ugo su Bouillabaisse!28 Settembre 2025
Un gran piatto che profuma di Provenza dove, l'ultima volta che ci siamo stati (al mercato di Arles) abbiamo trovato…
mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025
Sì, grazie Carla
Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ricetta semplice e gustosa
mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ciao