Purè alla Robuchon con uovo poché fritto, baccalà mantecato e tartufo nero
Tagliatelle al tartufo nero
Carciofo alla griglia con il suo garum e menta acquatica
Merletto di tartelletta con crema pasticcera, mandorle e pera al Sagrantino
con Sergio presso Officina dei Sapori – Gubbio
Grazie! Tutto ottimo!
Questa l’ottima cena a Castello di S.Vittorino in occasione dell’ASSEMBLEA ORDINARIA del Lions Club Gubbio.
Questo il mio tentativo di emulazione …
Oggi qui: Ristorante Beccofino a Boschetto di Gualdo Tadino.
Ottimo!!
E, se vi state chiedendo cosa sia quel soffice “bauletto” bianco, ecco svelato il segreto!
Due giorni bellissimi all’Agriturismo Pettino: cibo eccellente e tanta gentilezza da parte di tutto lo staff!
27-28 luglio 2018
