03 secondi Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

San Silvestro 2025

Pubblicato il: 31 Dicembre 20252 Gennaio 2026

Visite al post: 170 Semplicemente Lenticchie e cotechino, ma ottimo piatto!Buon ANNO! Lenticchie ottime di Agricola Bittarelli di Castiglion del Lago (Località Poggio del Sole, 19 – Vaiano, […]

01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

VIGILIA di NATALE 2025

Pubblicato il: 24 Dicembre 202526 Dicembre 2025

Visite al post: 332 La nostra VIGILIA di NATALE. AUGURI a tutti! A pranzo: CALAMARATA (vedi link) A cena: CAPESANTA GRATINATA e MAZZANCOLLE ALL’ ARANCIA, BACCALA’ ALLA PERUGINA […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Carré di vitello simil “Rostin negàa” milanese

Pubblicato il: 24 Novembre 202524 Novembre 2025

Visite al post: 746 Carré di vitello simil “Rostin negàa” milanese Due fette di carré di vitello disossate mi aspettavano in frigo, ma come prepararle cambiando un po’? […]

03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Calamaretti e champignons fritti

Pubblicato il: 18 Novembre 202519 Novembre 2025

Visite al post: 552 Calamaretti freschissimi: scaldare in padella antiaderente poco olio evo, mettere i calamaretti interi aperti e cuocere rapidamente per pochi minuti. Salare poco.Champignons fritti: passare […]

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Coda alla vaccinara e rigatoni

Pubblicato il: 12 Novembre 202512 Novembre 2025

Visite al post: 569 Ho seguito la ricetta già sperimentata e che ho qui nel blog: CODA ALLA VACCINARA. Non ho messo il guanciale, ma solo olio.Lunga cottura, […]

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Rosette di frittata al forno

Pubblicato il: 5 Novembre 20256 Novembre 2025

Visite al post: 395 Rosette di frittata al forno Una grande e sottile frittata farcita con fettine di formaggio morbido di capra (Dolcino di capra) e filetti di […]

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Filetto di maiale con speck ed uva, succo di mela

Pubblicato il: 1 Novembre 20252 Novembre 2025

Visite al post: 251 Filetto di maiale con speck ed uva e succo di mela, Cimette di cavolfiore colorato Filetto di maiale Fette di filetto alte circa un centimetro […]

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Calamaretti con capperi ed olive

Pubblicato il: 30 Ottobre 202531 Ottobre 2025

Visite al post: 208 Calamaretti con capperi ed olive e contorno di peperoni mini rossi, pomodorini, patate Pulire i calamaretti (3-4-5 a persona secondo la grandezza). Io ne […]

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Involtino di arista con speck e senape

Pubblicato il: 22 Ottobre 202523 Ottobre 2025

Visite al post: 151 Involtino di arista con speck e senape, verdura mista, carote e patate Per ogni involtino: una fette di arista tagliata sottile, un cucchiaino di […]

mtb su Bouillabaisse!29 Settembre 2025
Grazie per questo bel ricordo di Provenza!
Ugo su Bouillabaisse!28 Settembre 2025
Un gran piatto che profuma di Provenza dove, l'ultima volta che ci siamo stati (al mercato di Arles) abbiamo trovato…
mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025
Sì, grazie Carla
Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ricetta semplice e gustosa
mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ciao