Paccheri al pomodoro con calamaretti, seppioline, gamberetti “in bianco”. Cotture separate. Non starebbe a me dirlo, ma era buonissima grazie anche al pesce fresco di Luca. Sughetto al pomodoro: frullare pomodorini freschi (ciliegino e datterini) …
![Paccheri al pomodoro con calamaretti, seppioline, gamberetti "in bianco"](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2024/07/20240726_140747abPaccheri-al-pomodoro.jpg)
Cucina, Matematica … il mio web
Cucina, Matematica … il mio web
primi piatti
Paccheri al pomodoro con calamaretti, seppioline, gamberetti “in bianco”. Cotture separate. Non starebbe a me dirlo, ma era buonissima grazie anche al pesce fresco di Luca. Sughetto al pomodoro: frullare pomodorini freschi (ciliegino e datterini) …
Pasta di semola di grano duro con Pesto simil-Trapanese (pomodori ciliegino e datterini, mandorle, formaggio – avevo Auricchio piccante – basilico, aglio, olio evo, peperoncino) Frullare grossolanamente una dozzina di mandorle senza pelle, aggiungere i …
Olio evo scaldato con uno spicchio d’aglio, poi sedano, carota, cipolla tritati finemente, un pezzetto di peperoncino fresco, quindi aggiungere i ceci lessati, una stecchetta di rosmarino e una foglia di alloro.Un po’ di pasta …
Carne di vitello macinata grossa, salsiccia, carota, sedano, cipolla, olio e burro, concentrato di pomodoro, chiodi di garofano, sale e pepe
Spaghetti con tonno, datterini, basilico Mettere in una ciotola dove sarà poi condita la pasta del tonno sott’olio ben scolato e sminuzzato, datterini privati dei semi e tagliati a pezzetti, foglie di basilico spezzettate, poco …