ricette tradizionali umbre Archivi - MaTeBi

L’IMBRECCIATA

Pubblicato il: 30 Settembre 20251 Ottobre 2025

Visite al post: 148 Ho osato chiamarla IMBRECCIATA, sulla scia dell’evento A TAVOLA CON I MONACI. Ceci, lenticchie, fagioli cannellini, fagioli rossi, piselli, orzo; soffritto di sedano, carota […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Panicocoli o Ciarabaldoni o Cialde

Pubblicato il: 29 Settembre 202529 Settembre 2025

Visite al post: 235 5 dicembre 2022: non avevo pubblicato questo post! Ecco i primi Panicocoli o Ciarabaldoni o Cialde fatti con un po’ di difficoltà ad usare […]

08 dolci e dessert / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

San Costanzo 2025

Pubblicato il: 29 Gennaio 202529 Gennaio 2025

Visite al post: 354 Buon San Costanzo a tutti i perugini vicini e lontani come noi!Due regali graditissimi da amici molto cari: il Torcolo della Pasticceria Antica Perugia […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

ECCELLENZE EUGUBINE “CAPELETTI”

Pubblicato il: 17 Novembre 202418 Novembre 2024

Visite al post: 258 ECCELLENZE EUGUBINE “CAPELETTI“ Tradizione e innovazione

08 dolci e dessert / 15 notizie / CUCINARE AppassionataMente

La PETENATA

Pubblicato il: 14 Novembre 202414 Novembre 2024

Visite al post: 677 Nome strano che deriva da ricerche storiche sulle Tavole Egubine, sette tavole di bronzo che custodiscono la ritualità e le tradizioni degli antichi Umbri.Il […]

01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Torte di Pasqua 2024

Pubblicato il: 29 Marzo 20244 Aprile 2025

Visite al post: 261 Nuova ricetta che mi ha dato una signora mentre facevo la spesa. Scusate il foglietto dove mentre mi spiegava ho cercato di scrivere tutto! […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua 2023

Pubblicato il: 7 Aprile 202311 Aprile 2023

Visite al post: 196 Stessi ingredienti della torta dell’anno passato, ma impastata in modo diverso (con la macchina del pane). Ho usato lievito madre disidratato (una bustina) e […]

09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Pan caciato o Pan nociato 2022

Pubblicato il: 11 Novembre 202212 Novembre 2022

Visite al post: 173 Buon San Martino con il pan caciato da poco sfornato, gorgonzola e salsicce secche! • 400 g di farina 0 (W 200-220, pr. 12) […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Friccò misto all’eugubina

Pubblicato il: 23 Maggio 202220 Novembre 2022

Visite al post: 320 L’Occasione meravigliosa per prepararlo è stato un incontro tra un gruppo di persone altrettanto meravigliose, amanti della cucina, del buon mangiare e del buon […]

mtb su Bouillabaisse!29 Settembre 2025
Grazie per questo bel ricordo di Provenza!
Ugo su Bouillabaisse!28 Settembre 2025
Un gran piatto che profuma di Provenza dove, l'ultima volta che ci siamo stati (al mercato di Arles) abbiamo trovato…
mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025
Sì, grazie Carla
Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ricetta semplice e gustosa
mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ciao