ricette tradizionali umbre Archivi - MaTeBi

Buon Ferragosto 2026!

Pubblicato il: 15 Agosto 202618 Agosto 2026

Visite al post: 3.141 Buon Ferragosto a tutti con i piatti della nostra tradizione umbra!

LA BANDIERA!

Pubblicato il: 2 Giugno 20262 Giugno 2026

Visite al post: 4.631 LA BANDIERA! Un omaggio alla Festa della Repubblica.In Umbria la chiamiamo così.La ricetta originale prevede peperoni verdi, cipolla bianca e pomodori rossi. Io ho […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua 2026

Pubblicato il: 3 Aprile 20266 Aprile 2026

Visite al post: 1.048 Torta al formaggio Pangiallo/Crostello Le ricette sono più o meno sempre le stesse ( vedi qui).

01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Segamo la vecchia!

Pubblicato il: 12 Marzo 202613 Marzo 2026

Visite al post: 2.457 A Gubbio, oggi, “Segamo la vecchia”! Tradizione di Metà Quaresima.In genere “la Vecchia” è un dolce fatto con base di pasta frolla e poi […]

01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Pasqua Epifania 2026

Pubblicato il: 6 Gennaio 20267 Gennaio 2026

Visite al post: 601 Per la Pasqua Epifania non poteva mancare la torta al formaggio! Preparata nella macchina del pane per semplicità, ma ottima! Ricetta che uso da […]

11 menu / CUCINARE AppassionataMente

CAPODANNO 2026

Pubblicato il: 1 Gennaio 20262 Gennaio 2026

Visite al post: 492 Un pranzo tradizionale di Natale fatto a Capodanno perchè il giorno di Natale ci avevano invitato cari amici. Cappelletti in brodo, bollito misto (manzo, […]

01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

VIGILIA di NATALE 2025

Pubblicato il: 24 Dicembre 202526 Dicembre 2025

Visite al post: 716 La nostra VIGILIA di NATALE. AUGURI a tutti! A pranzo: CALAMARATA (vedi link) A cena: CAPESANTA GRATINATA e MAZZANCOLLE ALL’ ARANCIA, BACCALA’ ALLA PERUGINA […]

02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

L’IMBRECCIATA

Pubblicato il: 30 Settembre 20251 Ottobre 2025

Visite al post: 279 Ho osato chiamarla IMBRECCIATA, sulla scia dell’evento A TAVOLA CON I MONACI. Ceci, lenticchie, fagioli cannellini, fagioli rossi, piselli, orzo; soffritto di sedano, carota […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Panicocoli o Ciarabaldoni o Cialde

Pubblicato il: 29 Settembre 202529 Settembre 2025

Visite al post: 491 5 dicembre 2022: non avevo pubblicato questo post! Ecco i primi Panicocoli o Ciarabaldoni o Cialde fatti con un po’ di difficoltà ad usare […]

mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026
Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.
Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026
La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....
mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026
Grazie!!!!
Maria Rita su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026
Bellissime !!
mtb su Segamo la vecchia!13 Marzo 2026
Grazie Silvia!