Ceci Italiani in vaso di vetro da 230 g
Fagioli Spagna 230 g
Mais dolce biologico naturale cotto a vapore 160 g
Lavare i legumi sotto l’acqua corrente.
Metterli in una terrina e aggiungere:
polpa di un pomodoro rosso maturo tagliato a cubetti dopo averlo privato dei semi, mezzo cetriolo sbucciato e privato della parte con semi tagliato a cubetti, un quarto o più di cipolla rossa tagliata sottile, un cucchiaio abbondante di sottaceti a filetti, una-due foglie di basilico fresco, poco sale, pepe nero, uno spicchio di aglio a pezzetti, foglioline di rosmarino ben tritate, olio evo.
Mescolare delicatamente e mettere in frigo per circa mezz’ora.
