Un Capitano tra i tavoli che accompagna i piatti con invenzioni di sapori e parole
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Ricetta da qui: Ravenna e dintorni … poi come al solito vario qualcosa: senza cottura in forno. In onore dei nostri amici che ce li hanno fatti conoscere ed apprezzare. Commenti Facebook This post has already been read 9376 times! Print PDF
CIAMBELLA SALATA
Di nuovo CIAMBELLA SALATA:
4 uova, 400 g di farina, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di pecorino romano grattugiato, un bicchiere di olio (1/2 di oliva, 1/2 di semi), un bicchiere di latte, sale, due bustine di lievito per pizze salate.
Mettere l’impasto in una teglia da forno a forma di ciambella e cuocere a 180° per circa 45 minuti.
VERSIONE DI IERI SERA per OGGI (merenda agli esami!)
200 g di farina 00 per dolci (Gran Mugnaio Spadoni)
200 g di farina 0 (Molino Artigiano Branca – Gubbio)
olio: tutto olio di mais (Cuore)
latte: fresco intero
sale fino: un cucchiaino colmo
I peperoncini
I peperoncini in terrazza Commenti Facebook This post has already been read 9706 times! Print PDF