Polpettine di melanzane
Tagliare a cubetti due melanzane medie sbucciate, cuocere in padella con poco olio scaldato e uno spicchio d'aglio, salare e pepare leggermente; cuocere per circa mezz'ora, aggiungendo un po' d'acqua…
Tagliare a cubetti due melanzane medie sbucciate, cuocere in padella con poco olio scaldato e uno spicchio d'aglio, salare e pepare leggermente; cuocere per circa mezz'ora, aggiungendo un po' d'acqua…