Dedicato alla cara Elfride che, quando ero ragazzina, assaggiava i miei primi pasticci in cucina!
La ricetta fu scritta da babbo per mamma.
2 kg di peperoni puliti, 2 bicchieri da tavola di aceto, 600 g di olio evo, 2 cucchiai da tavola sia di sale fino che di zucchero. In pentola unire tutto a freddo, mescolare delicatamente, portare ad ebollizione e far bollire per 4 minuti. Invasare caldi.
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Pane farcito Impastare 300 g di farina con un uovo, un pugno di parmigiano, un bicchiere di latte, 50 g di margarina o burro o olio, un cubetto da 25 g di lievito di birra sbriciolato un pizzico di sale. Stendere la pasta dell’altezza di circa due centimetri. Bucare con una forchetta e farcire con […]
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Sabrina Casavecchia Che meraviglia..
Maria Teresa Bianchi
Maria Teresa Bianchi notare la precisione del mio babbo … data ed ora! meglio di Facebook!!
Carla Dalmas
Carla Dalmas è la prima cosa che ho notato…
Sabrina Casavecchia Vero!
Luigi Grelli I cari Babbi di una volta………..
Anna Ferracci Ciao Maria Teresa! Questa ricetta dei peperoni in agrodolce si può considerare un vero “documento storico” per la precisione di ogni particolare. Il tuo babbo è insuperabile! Complimenti! Anche il mio babbo era molto preciso nelle sue annotazioni ma non arrivava a scrivere anche l’orario. È un ricordo bellissimo!
Rita Fanini Elfride ti ringrazia tanto e dice”ancora sa arcorda?” Grazie
Maria Teresa Bianchi abbracciala per me
Brunella Pellegrini Bellissimo!! anche io ho il quaderno delle ricette della bisnonna Clarissa…