Spiedini di carne e patatine

Spiedini di carne e patatine

“Spiedini di carne e patatine” nel nuovo Girmi Forno Air Fryer multifunzione FG96 “Genio”, 1500W, 11L.Due minuti in meno per gli spiedini di salsiccia, prosciutto fresco e pancetta fresca di maiale, alloro, sale e pochissimo olio, pepe. Ottimo comunque.Fornetto arrivato in tempi brevissimi da SAE Ricambi. Grazie Jole Esposito! Commenti Facebook

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sabato, 27/11/2021
03 secondi • CUCINARE AppassionataMente
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Pizzette di pasta sfoglia

Pizzette di pasta sfoglia

Per una cena veloce, per antipasto … quei bocconcini facili facili, ma buoni buoni! Un rotolo di pasta sfoglia pronta di forma rettangolarequalche cucchiaio di polpa di pomodoro densadue cucchiai di parmigiano grattugiatooriganoe poi … quello che si ha: qui mozzarella, filetti di acciuga, prosciutto cotto, olive, carciofini sottolio Tagliare a quadrati la pasta sfoglia […]

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venerdì, 19/11/2021
01 antipasti • 13 varie • CUCINARE AppassionataMente
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Pane alle olive ed erbe provenzali

Pane alle olive ed erbe provenzali

Pane alle olive ed erbe provenzali Ricetta di Fulvio Marino Lo ho accompagnato con formaggio di capra, brie, gorgonzola e speck, prosciutto cotto alle erbe. Ottimo anche con un filo di olio nuovo sopra! È Sempre Mezzogiorno Rai 21 ottobre 2021https://www.youtube.com/watch?v=y_j6KNJpDEk 🔸 Pane alle olive di Fulvio Marino📝 Ingredienti:– per l’autolisi:500 g di semola di […]

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mercoledì, 17/11/2021
09 pane e lievitati • CUCINARE AppassionataMente
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Fave dei morti

08 dolci e dessert, 09 pane e lievitati, CUCINARE AppassionataMente, , ,
Fave dei morti e Pan co' Santi

La ricetta del Pan co’ Santi è nel link di questo blog e quella delle fave dei morti è una ricetta di Artusi trovata qui. Quantità per 40 pezzi circa – a me ne sono venute 33 –200 gr di mandorle intere da tostare e polverizzare (oppure farina di mandorle) – non le ho tostate […]

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Tagliatelle ai funghi con crema di formaggi

02 primi, CUCINARE AppassionataMente, , , ,
Tagliatelle ai funghi con crema di formaggi

Tagliatelle ai funghi con crema di formaggi – panna, latte, parmigiano, brie – prosciutto crudoSe le tagliatelle sono fatte in casa, come queste, è tutta un’altra musica!Funghi cotti in padella con poco olio, rondelle di peperoncino fresco non troppo piccante, aglio, poco sale ed infine una spruzzata di vino bianco, prezzemolo essiccato o tritato finemente.Crema […]

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Dado di carne e verdure

06 salse, 13 varie, CUCINARE AppassionataMente, ,
dado bimby

Qui ci sono:510 g di carne magra di vitellone fatta macinare due volte390 g di sedano, carota, cipolla, mezza foglia di alloro, un chiodo di garofano900 g totali tra carne e verdure; a volte metto più carne e meno verdure160 g di sale marino integrale30 ml di olio evo60 ml di vino rosso Peso totale: […]

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Pane di segale con il mosto, noci, uvetta

09 pane e lievitati, CUCINARE AppassionataMente, , , ,

Pane di segale con il mosto, noci, uvetta200/250 g di farina 0400 g di farina alla segale (Molino Rossetto – preparato alla segale ricco di semi)acqua e mosto circa 350 g totali200 g di gherigli di noci spezzettati100 g di uvetta ammorbidita (io la metto in una ciotolina con poca acqua nel microonde per un […]

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