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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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BRIOCHE 448 di Paoletta
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

BRIOCHE 448 di Paoletta

Pubblicato il: 7 Aprile 202025 Ottobre 2020

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PASTA FRESCA: varie forme
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

PASTA FRESCA: varie forme

Pubblicato il: 6 Aprile 202030 Novembre 2020

Visite al post: 360 Stesso impasto delle Foglie d’olivo: altre forme di pasta!Con la dose qui sotto quattro tipi di pasta. Per noi due la pasta per quattro […]

FOGLIE D’OLIVO e SUGHETTO
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

FOGLIE D’OLIVO e SUGHETTO

Pubblicato il: 5 Aprile 20205 Aprile 2020

BUONA DOMENICA DELLE PALME!

FOGLIE D’OLIVO
300 g di semola di grano duro rimacinata
150 ml di acqua calda (non bollente)
un pizzico di sale
un pochino di olio evo (mezzo cucchiaio circa)

TORTA al testo CONDITA
01 antipasti / 10 piatti unici / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

TORTA al testo CONDITA

Pubblicato il: 3 Aprile 20209 Novembre 2022

Visite al post: 328 Impastare circa 300 g di farina 0 messa a fontana sulla spianatoia con 150 ml di acqua e latte (metà acqua e metà latte), […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  5. mtb su Segamo la vecchia!13 Marzo 2026

    Grazie Silvia!

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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