Continuando dall’ articolo precedente dedicato all’arte ecco ora l’arte in cucina…
Come ho già detto, prima della visita alla mostra, abbiamo goduto di un ottimo pranzo a base di pesce al Ristorante Cavallini …
Il menu era molto invitante, ma abbiamo dovuto fare delle scelte: antipasto e primo accompagnato da un fresco verdicchio della zona.
L’antipasto degustazione è un pranzo, ma il primo ci tentava troppo!
Simpatico il modo di presentare alcuni cibi, dalla graticolina al barattolino con cottura a bagnomaria.
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 Antipasto freddo |
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Ottimo l’involtino di melanzana con pesce spada e “panzanellina” al pomodoro e la graticolina di pescatrice avvolta nel bacon. |
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Gusto delicato, profumato dalla salsa al limone. |
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il simpatico barattolino |
 Antipasto caldo:
… e il buonissimo contenuto del barattolino |
 Orecchiette croccanti con calamari, gamberi e carciofi |
 Tagliolini ai frutti di mare con verze e tartufo |
La sala 
Antipasto caldo.
Antipasto caldo
Antipasto caldo:Ed infine un buon caffè!
Credo proprio che si possa consigliare, vero?
2 commenti a “San Severino Marche e la cucina”