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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Torta di mele con base allo yogurt
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torta di mele con base allo yogurt

Pubblicato il: 15 Marzo 200915 Novembre 2021

Visite al post: 415La base della ricetta è questa: torta dolce con lo yogurt. Nell’impasto ho aggiunto la buccia grattugiata di mezza arancia e un goccetto di rum. […]

08 dolci e dessert / 14 estemporanei

Minimetro a Perugia

Pubblicato il: 30 Gennaio 200923 Novembre 2009

Visite al post: 331Il 29 gennaio a Perugia si festeggia il Patrono San Costanzo e si mangia il “torcolo“. Ieri era anche un anno dall’inaugurazione del minimetro, opera […]

Ciambella Bertolini
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Ciambella Bertolini

Pubblicato il: 23 Gennaio 20095 Maggio 2025

Visite al post: 662A novembre avevo pubblicato Torcolo-Ciambella Bertolini e non avevo scritto la ricetta per non violare i diritti di riproduzione del libricino edito nel 1976. Ho chiesto […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Dolce di pane

Pubblicato il: 18 Gennaio 20092 Febbraio 2023

Visite al post: 432Si trovano moltissime ricette per la torta di pane.  Ieri sera l’ho fatta così. circa 300 g di pane raffermo mezzo litro di latte 100-150 g […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Ananas con panna al torrone e ciliege sotto spirito

Pubblicato il: 15 Gennaio 200915 Novembre 2021

Visite al post: 359Per quando si vuol presentare un dessert … al volo… Pulire l’ananas e tagliare in quattro spicchi. Affettare per lungo gli spicchi in modo da […]

Menu di pesce
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Menu di pesce

Pubblicato il: 11 Gennaio 200915 Novembre 2021

Visite al post: 354 Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka Taglierini al salmone profumati al framboise Seppioline con piselli Code di gamberi al brandy con […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Crema all’arancia e cannella

Pubblicato il: 7 Gennaio 200915 Novembre 2021

Visite al post: 436un uovo intero e un tuorlo due cucchiai di zucchero un cucchiaio scarso di farina un’arancia (la buccia grattugiata finemente e il succo) la buccia […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

TORCIGLIONE

Pubblicato il: 27 Dicembre 200815 Novembre 2021

Visite al post: 368Il torciglione Dolce tipico umbro e immancabile tra i dolci natalizi: una storia antica che forse ha origine dall’anguilla del Trasimeno o da un culto […]

TORCOLO – Ciambella Bertolini
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

TORCOLO – Ciambella Bertolini

Pubblicato il: 25 Novembre 200815 Novembre 2021

Visite al post: 427La mamma di S. conservava gelosamente un piccolo ricettario di dolci della Bertolini, finito di stampare nel 1976: me lo ha regalato tempo fa e […]

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ciao

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Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Mozzarella in carrozza al forno8 Ottobre 2026

    Cosa volevi dire? Grazie

  2. Francesca su Mozzarella in carrozza al forno31 Agosto 2026

    Loredana

  3. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  4. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  5. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

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 POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA Strascinati al pesto di rucola e datterini Zuppa di patate e salmone "Calamarata" con vongole e mazzancolle mattonella di pollo e salse
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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