Il 29 gennaio a Perugia si festeggia il Patrono San Costanzo e si mangia il “torcolo“.
Ieri era anche un anno dall’inaugurazione del minimetro, opera eccezionale, amata o contestata dai perugini. Ci sono salita solo una volta, la domenica prima di Natale, ed ho cercato di documentare con delle foto il mini-viaggio:
Una passeggiata con il minimetro
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Sempre la stessa ricetta: Mettere a bollire 600 ml di latte fresco intero e acqua (400+200) aggiungendo un pizzico di sale, circa 40 g di burro e 2 cucchiai scarsi di zucchero; in un altro bollitore mettere a bollire altra acqua che può servire successivamente se il riso, cuocendo, si asciugasse troppo.Cuocere nel latte e acqua 280 – 300 g di riso originario. […]
Grazie!! Nella forma non è la classica torta… guardate il taglio. La ricetta appena riuscirò ad averla in italiano! Dovrebbe essere così (non si riesce a trovare il video in rumeno per mettere il link): 5 uova, 70 g di zucchero (battere i rossi con lo zucchero e montare le chiare a neve), aggiungere ai […]
In questo periodo scrivo poco qui, ma vi consiglio di andarvi a leggere questa ricetta BAULETTO DI FRAGOLE CON CREMA PASTICCERA e MERINGA ALL’ITALIANA di mamma lara Commenti Facebook This post has already been read 15160 times! Print PDF eBook