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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Cena di San Silvestro
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Cena di San Silvestro

Pubblicato il: 3 Gennaio 201131 Dicembre 2021

Visite al post: 1.882 Antipasto freddo Carpaccio di polpo Crostini in pane nero con burro alle alici, pomodorini e filetti di mandorle Salmone e riccioli di burro con pane […]

Budino al cioccolato con amaretti al profumo di anice
08 dolci e dessert

Budino al cioccolato con amaretti al profumo di anice

Pubblicato il: 8 Dicembre 20109 Gennaio 2011

Visite al post: 590 Amaretti una tazzina di liquore all’anice (Varnelli) 1 l di latte 100 gr di farina 220 gr di zucchero 75 gr di cacao amaro (una scatola di […]

Menu di PASQUA 2010
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Menu di PASQUA 2010

Pubblicato il: 4 Aprile 20102 Febbraio 2022

Visite al post: 437Cestino con cibo benedetto Tavola Tavola Antipasto pasquale Crêpes raffinatezza e cannelloncini di carne Agnello arrosto con patatine fiore e carciofi fritti Uovo L’uovo è fatto […]

08 dolci e dessert

Gli strufoli perugini

Pubblicato il: 8 Febbraio 201014 Agosto 2011

Visite al post: 1.169Gli strufoli… forse una delle ricette di Carnevale più difficili da fare… La vera ricetta non prevede alcun lievito e la riuscita, strufoli gonfi e forati […]

La cotognata di quest’anno
08 dolci e dessert / 13 varie

La cotognata di quest’anno

Pubblicato il: 30 Novembre 20091 Novembre 2010

Visite al post: 420Ecco la cotognata di quest’anno! Pensavo di non prepararla, invece mi hanno regalato le cotogne, ed eccola qua dopo giorni di “aria” per asciugarsi. Ho […]

Il menu di oggi 8 novembre 2009
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Il menu di oggi 8 novembre 2009

Pubblicato il: 8 Novembre 20098 Novembre 2021

Visite al post: 576L’occasione di oggi: mio suocero Terzilio ha compiuto 94 anni! Tanti cari Auguri!!! Antipasti Mini-quiches di pasta sfoglia con porro e zucchineCaramelle di pasta sfogliaStuzzichini […]

Semifreddo al sapore di castagne e nocciole
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Semifreddo al sapore di castagne e nocciole

Pubblicato il: 8 Novembre 200925 Ottobre 2021

Visite al post: 597Il dolce è stato elaborato da ricette varie che mi frullavano in mente, lette qua e là, oltre ad aver mangiato una cosa simile tempo fa […]

Appunti sparsi: Crema catalana
08 dolci e dessert

Appunti sparsi: Crema catalana

Pubblicato il: 29 Agosto 200920 Maggio 2014

Visite al post: 375Perchè appunti sparsi? Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente… CREMA CATALANA Il giorno di Ferragosto ho preparato, per la prima volta, la crema […]

Dolce a forma di colomba
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Dolce a forma di colomba

Pubblicato il: 11 Aprile 200927 Marzo 2021

Visite al post: 466 appena sfornato … la ricetta? solo se sarà mangiabile … e per saperlo si dovrà aspettare domani … AGGIORNAMENTO del 24 aprile 2009… un po’ […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Mozzarella in carrozza al forno8 Ottobre 2026

    Cosa volevi dire? Grazie

  2. Francesca su Mozzarella in carrozza al forno31 Agosto 2026

    Loredana

  3. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  4. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  5. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

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 Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA Rose di Carnevale Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati Dessert con pere e ... Antipasto caldo
Antipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci
 Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco Zuppa di patate e salmone hummushummus-di-lenticchie-e-riso Strascinati al pesto di rucola e datterini chiffon cake Antipasto di pesce crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika Pesce spada allo zafferanoPesce spada allo zafferano POLIPETTI con mix CAJUN Panini e paninetti ... ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/
Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana
 petto di anatra con porro
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 20161029_133406pic Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria mattonella di pollo e salse
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 Branzino agli agrumi
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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