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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Risotto con radicchio e pecorino di Bettona
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con radicchio e pecorino di Bettona

Pubblicato il: 1 Maggio 20241 Maggio 2024

Visite al post: 444Risotto con radicchio e pecorino di Bettona (Caseificio Mazzatosta) Riso Carnaroli (circa 70 g a persona: per noi 140 g), un pezzetto di cipollotto ben […]

Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro

Pubblicato il: 24 Gennaio 202425 Gennaio 2024

Visite al post: 562Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro Riso Carnaroli: circa 70 g a porzione350 g di misto: gamberetti, seppia, vongole, calamariporro: un […]

Risotto con zucchine e mazzancolle
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con zucchine e mazzancolle

Pubblicato il: 16 Marzo 202317 Marzo 2023

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Risotto colorato con zucca gialla e zucchina verde
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto colorato con zucca gialla e zucchina verde

Pubblicato il: 11 Ottobre 202214 Novembre 2022

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Risotto con carciofi
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con carciofi

Pubblicato il: 9 Marzo 202211 Marzo 2022

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Risotto gamberetti, calamari, zucchine
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto gamberetti, calamari, zucchine

Pubblicato il: 21 Febbraio 202220 Luglio 2022

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Risotto alla pescatora
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Risotto alla pescatora

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RISOTTINO colorato con verdure
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RISOTTINO colorato con verdure

Pubblicato il: 20 Marzo 202120 Marzo 2021

Visite al post: 302RISOTTINO colorato con verdure per salutare la PRIMAVERA!Riso tostato “a secco”, il brodo con dado di verdure di mia produzione, piselli, zucchine trifolate, carote, parmigiano, […]

RISOTTO con ZUCCHINE e UOVO
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

RISOTTO con ZUCCHINE e UOVO

Pubblicato il: 4 Dicembre 202020 Luglio 2022

Visite al post: 668Semplice risotto, gustoso e leggero. Per due persone120 g di riso Carnaroli1 uovo1 zucchinaun pezzetto di cipolla di Tropeaprezzemolo tritatosalepepeparmigiano grattugiatobrodo caldo di dado vegetale […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Loredana

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    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  4. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  5. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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