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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Vigilia di Natale 2022
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Vigilia di Natale 2022

Pubblicato il: 24 Dicembre 202227 Dicembre 2022

Visite al post: 224 Crostini al burro: salmone. acciughe, noci Spaghettoni al sugo di tonno Baccalà, crema di ceci e ceci con polpettine di merluzzo vino: GRAUN – […]

Panforte Margherita
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Panforte Margherita

Pubblicato il: 9 Gennaio 202214 Gennaio 2023

Visite al post: 385 Il Panforte Margherita Insieme al panettone il panforte è il dolce natalizio che Sergio preferisce. Non l’ho trovato da acquistare e ho provato a […]

Natale 2021
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Natale 2021

Pubblicato il: 25 Dicembre 202126 Dicembre 2021

AUGURANDO
Vorrei fare gli auguri
In maniera informale
Auguri per il Nuovo Anno
E auguri per il Natale
Vorrei che si sentisse
Che vengono dal cuore
…© Sergio Tardetti 2020-2021

Vigilia di Natale 2021
05 pesce molluschi crostacei / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Vigilia di Natale 2021

Pubblicato il: 24 Dicembre 202126 Dicembre 2021

La nostra Vigilia. Grazie alla Gastronomia Eugubina e alla nostra amica per la pasta con le noci (maccheroni dolci)!

QUADRUCCI “maritati”
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

QUADRUCCI “maritati”

Pubblicato il: 28 Dicembre 202025 Ottobre 2021

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NATALE 2020
11 menu / CUCINARE AppassionataMente

NATALE 2020

Pubblicato il: 25 Dicembre 202029 Dicembre 2020

Visite al post: 253 E comunque i veri protagonisti sono sempre loro: i CAPPELLETTI!

VIGILIA di NATALE 2020
05 pesce molluschi crostacei / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

VIGILIA di NATALE 2020

Pubblicato il: 24 Dicembre 202017 Aprile 2021

Vigilia di Natale
Poche cose, ma buone!
– Crostini – Pan co’ Santi con salsine: burro e acciughe, burro e salmone, prezzemolo e uova
– Frittelline di baccalà
– Mazzancolle o code di gamberi e tentacoli di totani al brandy
A destra in alto, il regalo ricamato di una cara e giovane amica!

REGALINI di NATALE
14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

REGALINI di NATALE

Pubblicato il: 22 Dicembre 202030 Luglio 2021

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TOZZETTI con CIOCCOLATO e canditi d’ARANCIA (Fables de Sucre)
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

TOZZETTI con CIOCCOLATO e canditi d’ARANCIA (Fables de Sucre)

Pubblicato il: 19 Dicembre 202019 Dicembre 2020

Visite al post: 406 La ricetta che ho seguito è questa: fablesucre/tozzetti.Ho usato cioccolato fondente ridotto a scaglie e ci è voluta più farina (circa un cucchiaio).Si possono […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  2. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  3. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

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    Bellissime !!

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    Grazie Silvia!

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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