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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torta di carote e mandorle

Pubblicato il: 4 Dicembre 200715 Novembre 2021

Visite al post: 328Ingredienti: 350 gr di carote tritate, 350 gr di mandorle tritate, 7 uova, 250 gr di zucchero, un pizzico di noce moscata grattugiata, pane grattugiato […]

08 dolci e dessert / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Brioches piccole

Pubblicato il: 3 Dicembre 200715 Novembre 2021

Visite al post: 323Ingredienti: 500 gr di farina 50 gr di lievito di birra 250 ml di latte 100 gr di burro 200 gr di zucchero due bustine […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

TOZZETTI alle mandorle

Pubblicato il: 3 Dicembre 200715 Novembre 2021

Visite al post: 507Ingredienti: 500 g di farina, 300 g di zucchero, 300 g di mandorle intere o spezzate grossolanamente (sbucciate o no … dipende dai gusti), 100 […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Attorta: dolce natalizio umbro

Pubblicato il: 3 Dicembre 200723 Dicembre 2025

Visite al post: 475Pasta: 6 uova, 8 cucchiai di zucchero, cognac (4-5 cucchiai), cannella in polvere, vaniglia in polvere, buccia di limone grattugiata, 100 gr di burro (o […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Dolci natalizi

Pubblicato il: 21 Dicembre 200615 Novembre 2021

Visite al post: 419Nel blog  Una Ricetta Al Giorno alcuni dolci natalizi: PANETTONE INGREDIENTI800 g Farina bianca15 g Lievito150 g Burro2 Uova intere4 Albumi400 g Zucchero80 g Canditi assortiti50 […]

Piccolo menu
02 primi / 03 secondi / 06 salse / 07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Piccolo menu

Pubblicato il: 9 Dicembre 200615 Novembre 2021

Visite al post: 574 Bauletto di polenta al tartufo e funghi   Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano Cuocere i funghi di varie qualità in padella […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Dolcetti alle nocciole

Pubblicato il: 20 Novembre 200615 Novembre 2021

Visite al post: 355 100 g di zucchero 100 g di burro 100 g di farina 100 g di nocciole ( o mandorle ) tritate grossolanamente una bustina […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torta al cioccolato ‘Cristina’

Pubblicato il: 20 Novembre 200615 Novembre 2021

Visite al post: 431 4 uova 200 g di cioccolato fondente amaro 200 g di zucchero a velo 150 g di burro una bustina di vaniglia Fondere la […]

08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torta all’arancia

Pubblicato il: 17 Novembre 200615 Novembre 2021

Visite al post: 352Visto che ormai è stagione di arance ecco due versioni di torta con questo ottimo frutto invernale: 300 g di farina 125 g di burro […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Mozzarella in carrozza al forno8 Ottobre 2026

    Cosa volevi dire? Grazie

  2. Francesca su Mozzarella in carrozza al forno31 Agosto 2026

    Loredana

  3. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  4. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  5. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

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petto di anatra con porro
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Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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