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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Hamburger e verdure
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Hamburger e verdure

Pubblicato il: 24 Aprile 202625 Aprile 2026

Visite al post: 5.134Hamburger di carne con melanzana, mozzarella, zucchina, cipolla rossa di Cannara. Insalata di radicchio e valeriana con pomodorini gialli e rossi, patatine al forno e […]

Tagliatelle con scampetti, calamari e spiedini di gamberetti e calamari
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Tagliatelle con scampetti, calamari e spiedini di gamberetti e calamari

Pubblicato il: 21 Aprile 202621 Aprile 2026

Visite al post: 4.537Tagliatelle con scampetti, calamari e spiedini di gamberetti e calamari – Dopo aver lavato gli scampetti cuocerli rapidamente in padella in olio evo caldo con […]

Carciofi e fave con capperi ed olive
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Carciofi e fave con capperi ed olive

Pubblicato il: 20 Aprile 202620 Aprile 2026

Visite al post: 3.258Cuocere i carciofi tagliati a spicchi in padella con poco olio evo ed aglio a pezzetti per pochi minuti, aggiungere un po’ di acqua calda […]

Umbricelli con asparagi e carciofi
CUCINARE AppassionataMente

Umbricelli con asparagi e carciofi

Pubblicato il: 15 Aprile 202616 Aprile 2026

Visite al post: 649Ispirata dalla ricetta vista in tv Chitarrine baccalà e asparagi di Giampiero Fava. Niente baccalà, ma proverò in futuro. Brevemente i miei ingredienti: umbricelli, patata, […]

Pasqua 2026
11 menu / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Pasqua 2026

Pubblicato il: 5 Aprile 20265 Aprile 2026

Visite al post: 750Buona Pasqua a tutti con i profumi e i sapori della tradizione! La nostra colazione-pranzo di Pasqua! Torta al formaggio, Pangiallo/Crostello, Capocollo, Salame, Uova sode, […]

Torta di Pasqua 2026
01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua 2026

Pubblicato il: 3 Aprile 20266 Aprile 2026

Visite al post: 1.091Torta al formaggio Pangiallo/Crostello Le ricette sono più o meno sempre le stesse ( vedi qui).

Sedanini con cavolfiore, broccolo romano, salsiccia
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Sedanini con cavolfiore, broccolo romano, salsiccia

Pubblicato il: 2 Aprile 20262 Aprile 2026

Visite al post: 1.302Una pasta veloce che sembra anche un po’ “anemica”, ma saporita. Per due persone:– circa 150 g di cavolfiore e broccolo già cotti. Li avevo […]

Petto d’anatra arrosto con aceto balsamico
01 antipasti / 03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Petto d’anatra arrosto con aceto balsamico

Pubblicato il: 31 Marzo 20261 Aprile 2026

Visite al post: 1.396Petto d’anatra arrosto con aceto balsamico: tagliare a fettine sottili il petto già cotto (io lo avevo da un’anatra cotta arrosto) e spruzzarlo con aceto […]

Riscoli, uovo al tegamino, acciughe, bruschetta
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Riscoli, uovo al tegamino, acciughe, bruschetta

Pubblicato il: 20 Marzo 202621 Marzo 2026

Visite al post: 1.572Il primo giorno di primavera lo abbiamo salutato così! Non credo serva la ricetta.

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Mozzarella in carrozza al forno8 Ottobre 2026

    Cosa volevi dire? Grazie

  2. Francesca su Mozzarella in carrozza al forno31 Agosto 2026

    Loredana

  3. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  4. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  5. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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