Ispirata dalla ricetta vista in tv Chitarrine baccalà e asparagi di Giampiero Fava.
Niente baccalà, ma proverò in futuro.
Brevemente i miei ingredienti: umbricelli, patata, cipollotto, asparagi verdi, carciofi, caciocavallo.
Umbricelli con asparagi e carciofi