domenica, 20 dicembre 2009
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In tempo di …
E qualcosa si deve pur fare con ciò che si ha in casa!– lenticchie, pane tostato, chips di parmigiano, speck– filetto al brandy con sale al finocchio e pancetta– crostata con marmellata di arance e di limoni– grissini misti: semplici e con semini Commenti Facebook This post has already been read 22632 times! Print PDF […]
Mafaldotte in salsa di peperone e mazzancolle
per due persone Salsa ai peperoniun peperone rosso e, volendo anche giallo, grigliato, spellato e poi condito con olio evo, sale, aglio e prezzemolo tritato (io li avevo già pronti)due cucchiaini abbondanti di robiola (o ricotta)un pizzico di paprika dolce (o piccante se si gradisce)Frullare il tutto mentre la pasta sta cuocendo, lasciando qualche filetto […]
Taglierini con gli asparagi
Scaldare in una padella un po’ di olio e burro; mettere delle rondelle sottili di porro e far cuocere rapidamente, facendo attenzione che non si brucino; aggiungere delle punte di asparagi già lessati in acqua e sale; far insaporire insieme un paio di minuti; aggiungere una dadolata di pomodori freschi, basilico tritato e poco prezzemolo. […]