domenica, 20 dicembre 2009
Commenti Facebook
This post has already been read 9240 times!
MaTeBi
Maria Teresa Bianchi: Cucina, Matematica … il mio web
Stampa questo articolo
Articoli correlati
Vellutata di ceci con crostini
L’idea è legata ad una ricetta letta in una rivista. Poi, come al solito, ci metto un po’ di mio. ceci lessati: due confezioni da 230 gr (sgocciolati) un pezzetto di dado vegetale senza glutammato un rametto fresco di rosmarino, un pezzetto di foglia di alloro uno spicchio di aglio due cucchiai di olio evo […]
Tortelli con ricotta e noci
Ho gustato questo piatto al Ristorante Il cavaliere di Foligno e ho provato a rifarlo. Non è certo all’altezza di quello originale, ma sono soddisfatta!
Pasta: 6 uova grandi, 500 g di farina 0, 30 g di semola rimacinata, un pizzico di sale, un cucchiaio di vino bianco.
Impastare e lasciar riposare tra due piatti circa mezz’ora.
Knedlíky: piatto tipico ceco
Ciao a tutti! E’ da un po’ di tempo che non scrivo ricette in questo blog. Voglio proporre oggi una ricetta di Knedlíky (gnocchi), che accompagnano molti piatti cechi. Una mia alunna, che ha partecipato al gemellaggio tra scuole Gubbio-Praga, nel quale io ero accompagnatore degli studenti, mi ha dato questa ricetta che aveva preparato insieme alla “mamma” della […]