Cappelletti di Natale
Commenti Facebook
This post has already been read 9879 times!
Cappelletti di Natale
MaTeBi – Maria Teresa Bianchi
Cucina, Matematica … il mio web
Stampa questo articolo
Articoli correlati
CARBONARA con piselli e fave
Classica carbonara (con pancetta perché non avevamo il guanciale) con aggiunta di piselli e fave precedentemente cotti con olio, pancetta, poca cipolla fresca e prezzemolo …Idea di Teresa per usare una ciotolina di piselli e fave preparati un paio di giorni prima e realizzazione di Sergio. Commenti Facebook This post has already been read 585 […]
Ravioli di pesce
Preparare due uova di pasta lasciar riposare tra due piatti almeno mezz’ora. Nel frattempo preparare il ripieno: polpa di granchio sminuzzata e ripassata in padella per due minuti con poco olio, sale e pepe, aggiungere un pugno di pane grattugiato e prezzemolo tritato. Stendere sottilmente la pasta, mettere i mucchietti di ripieno e formare i ravioli […]
Crema di lenticchie
Cuocere le lenticchie in acqua con una costina di sedano, una carota a pezzi, una cipolla rossa (rossa di Cannara o Tropea) e sale. Si può anche aggiungere una foglia di alloro (da togliere prima di frullare) e di salvia. Quando sono raffreddate, frullarle con il mixer; al momento di servire, scaldare la crema e […]