Vai al contenuto

MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

  • CUCINARE AppassionataMente
    • 01 antipasti
    • 02 primi
    • 03 secondi
    • 04 carni
    • 05 pesce molluschi crostacei
    • 06 salse
    • 07 verdure legumi patate
    • 08 dolci e dessert
    • 09 pane e lievitati
    • 10 piatti unici
    • 11 menu
    • 12 consigli
    • 13 varie
    • 14 estemporanei
    • PIATTI UNICI
  • indice generale
    • ANTIPASTI
    • PRIMI
    • SECONDI
    • CARNI
    • PESCE MOLLUSCHI CROSTACEI
    • VERDURE LEGUMI PATATE
    • PIATTI UNICI
    • MENU
    • SALSE
    • DOLCI – DESSERT
    • LIEVITATI
    • CONSIGLI
    • ESTEMPORANEI
  • MATEMATICA AppassionataMente
    • PI DAY 2012
    • PI DAY 2013
    • PI DAY 2014
    • PI DAY 2015
    • PI DAY 2017
    • PI DAY 2018
    • PI DAY 2019
    • PI DAY 2020
02 primi / 13 varie / 15 notizie / CUCINARE AppassionataMente

Il riso e i risotti

Pubblicato il: 21 Luglio 200815 Novembre 2021

Visite al post: 152 dal blog Il ricettario di Anna ho scoperto bighugelabs

Risotto con gamberi, zucchine e fiori di zucca
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con gamberi, zucchine e fiori di zucca

Pubblicato il: 12 Luglio 200815 Novembre 2021

Visite al post: 275 Finalmente posso cucinare con un po’ di calma dopo il lungo periodo degli Esami di Stato. Questa ricetta è nata da un miscuglio di […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto al gorgonzola e pera

Pubblicato il: 17 Aprile 200815 Novembre 2021

Visite al post: 202 Scrivo ora la ricetta del menu dell’articolo precedente. Sciogliere in una pentola a fondo pesante un tocchetto di burro e aggiungere una cipolla tritata […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con carciofi e speck in giallo

Pubblicato il: 23 Febbraio 200815 Novembre 2021

Visite al post: 233 Scaldare poco olio e un pezzetto di burro nella pentola a pressione, aggiungere uno spicchio di aglio e la parte tenera di due carciofi […]

Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano

Pubblicato il: 12 Luglio 200615 Novembre 2021

Visite al post: 157 Scaldare due-tre cucchiai di olio extravergine d’oliva nella pentola a pressione oppure in una pentola a fondo spesso, aggiungere uno spicchio di cipolla tagliata sottilmente […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto ai funghi al profumo di arancia

Pubblicato il: 21 Ottobre 200515 Novembre 2021

Visite al post: 185 Scaldare olio e burro con un trito di cipolla e uno spicchio di aglio, aggiungere i funghi porcini a pezzetti piccoli e  cuocere  pochi minuti; […]

Paginazione degli articoli

Pagina precedente Pagina 1 … Pagina 3 Pagina 4

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

Info

  • Io e i miei blog
  • CUCINARE AppassionataMente
  • MATEMATICA AppassionataMente

Archivi

Novembre 2025
L M M G V S D
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« Ott    

da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

Articoli recenti

  • Coda alla vaccinara e rigatoni 12 Novembre 2025
  • Ravioli con farina di castagne 10 Novembre 2025
  • Maltagliati con farina di castagne e … 9 Novembre 2025
  • Rosette di frittata al forno 5 Novembre 2025
  • Filetto di maiale con speck ed uva, succo di mela 1 Novembre 2025
  • Calamaretti con capperi ed olive 30 Ottobre 2025
  • Crema di zucca, porro, patata, carota con fagioli rossi 23 Ottobre 2025
  • Involtino di arista con speck e senape 22 Ottobre 2025
  • ‘O gnocco napoletano e calamaretti, gamberetti, triglie 2 Ottobre 2025
  • L’IMBRECCIATA 30 Settembre 2025
  1. mtb su Bouillabaisse!29 Settembre 2025

    Grazie per questo bel ricordo di Provenza!

  2. Ugo su Bouillabaisse!28 Settembre 2025

    Un gran piatto che profuma di Provenza dove, l'ultima volta che ci siamo stati (al mercato di Arles) abbiamo trovato…

  3. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  4. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  5. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

Tag

arancia (21) auguri (41) baccalà (21) Bimby (28) biscotti (24) blog (43) carciofi (39) carne (89) ceci (22) cipolla (29) dolci (96) estate (38) foto (105) funghi (37) Gubbio (86) legumi (22) MATEMATICA AppassionataMente (32) melanzane (28) Natale (73) pane (54) panini (21) Pasqua (53) pasta (109) pasta fresca (38) patate (76) pentola a pressione (26) peperoni (23) pesce (47) poesia (22) pollo (23) polpette (21) pomodori (36) ricette regionali (63) ricette tradizionali umbre (97) ricordi (92) ricotta (29) riso (48) risotto (33) ristoranti (43) torta (22) torta al formaggio (27) torta di Pasqua (37) torta salata (47) verdure (24) zucchine (58)
POLIPETTI con mix CAJUN ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/
Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana
polpo
polpo
sformato di pollo e verdure
sformato di pollo e verdure
Mini torte di zucchine Antipasto caldo
Antipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci
hummushummus-di-lenticchie-e-riso Zuppa di patate e salmone Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci 20161029_133406pic Dessert con pere e ... Taralli napoletani La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 Strascinati al pesto di rucola e datterini lasagnette pane-zucca Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco chiffon cake "Calamarata" con vongole e mazzancolle petto di anatra con porro
petto di anatra con porro
Branzino agli agrumi
Branzino agli agrumi
Dessert yogurt e fragole
Dessert yogurt e fragole
Panini e paninetti ... crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika Rose di Carnevale Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria Rosa di panini calamaratacalamarata Risotto ai mirtilli
Risotto ai mirtilli
Antipasto di pesce Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati sale aromatizzato
sale aromatizzato
POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA Pesce spada allo zafferano mattonella di pollo e salse
mattonella di pollo e salse

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org
Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

Il numero di visite purtroppo è stato implementato di nuovo solo recentemente

Tema Cube Blog di Kantipur Themes
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.