Visite al post: 63 Ravioli con farina per pasta e di castagne farciti con panna al parmigiano, salsiccia, patata, formaggio Pasta già preparata con l’impasto della ricetta precedente […]
02 primi / CUCINARE AppassionataMente
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TORTELLI con RICOTTA e NOCI
Ho gustato questo piatto al Ristorante Il cavaliere di Foligno e ho provato a rifarlo. Non è certo all’altezza di quello originale, ma sono soddisfatta!
Pasta: 6 uova grandi, 500 g di farina 0, 30 g di semola rimacinata, un pizzico di sale, un cucchiaio di vino bianco.
Impastare e lasciar riposare tra due piatti circa mezz’ora.
