Ravioli con ripieno di carne acquistati in negozio di pasta fresca.
Sugo rosa: preparare un sughetto veloce con poco olio, mezzo scalogno tritato e, dopo averlo scaldato per qualche minuto, aggiungere la polpa di pomodoro. Cuocere per un quarto d’ora circa.
In una padella mettere la panna da cucina, aggiungere pari quantità di sugo e scaldare insieme pochi minuti. Aggiungere un cucchiaio di parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe nero.
Scolare la pasta nella padella e mescolare delicatamente.
Servire ben caldo.
Sergio: Buoni, anzi, buonissimi!