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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Il pane bianco

Pubblicato il: 4 Gennaio 200915 Novembre 2021

Visite al post: 274 La prima foto del pane fatto oggi con la macchina del pane nuova. Scrivo qui le dosi che ho usato per non dimenticarmi: 375 […]

TRECCIA salata con CATALOGNA
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

TRECCIA salata con CATALOGNA

Pubblicato il: 27 Novembre 200815 Novembre 2021

Visite al post: 423 Ho acquistato dal fornaio la pasta del pane (circa 400 g per una treccia non troppo grande). L’ho fatta rilievitare una mezz’ora e poi […]

09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Pane in cassetta

Pubblicato il: 26 Luglio 200815 Novembre 2021

Visite al post: 288 400 gr di farina 25 gr di lievito di birra 40 gr di latte (un pochino di più secondo me) 2 uova olio d’oliva […]

15 notizie

‘Pane in Piazza’ 28 Aprile- 1 maggio

Pubblicato il: 28 Aprile 20079 Luglio 2008

Visite al post: 184 Se siete in Umbria in questo periodo, segnalo “Pane in Piazza” 28 Aprile- 1° maggio a Corciano Rassegna del pane tipico italiano, volta ad […]

09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Pretzel salati

Pubblicato il: 25 Marzo 200715 Novembre 2021

Visite al post: 342 Dal blog presi per la gola i Pretzel salati . Splinder (01/03/2007) Come al solito, se assaggio qualcosa che mi piace devo poi replicarlo per forza […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Panini con le noci

Pubblicato il: 14 Novembre 200615 Novembre 2021

Visite al post: 471 4 uova, un pugno di noci a pezzetti, un pugno di parmigiano, circa 300 gr di farina, due bustine di lievito per pizza un […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Bocconcini al formaggio

Pubblicato il: 3 Settembre 200515 Novembre 2021

Visite al post: 481 Ingredienti: 200 gr di farina, due uova, 100 gr di parmigiano grattugiato, 200 gr di groviera a dadini, due cucchiai di olio, un pizzico […]

01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Panini con lo speck

Pubblicato il: 6 Ottobre 200415 Novembre 2021

Visite al post: 295 Un saluto a tutti gli amici di questo blog: purtroppo i numerosi impegni di lavoro mi costringono a stare un po’ lontana da qui! […]

13 varie / 15 notizie

Festa del pane

Pubblicato il: 26 Maggio 200423 Luglio 2008

Visite al post: 364 E’ giunta al secondo anno la festa nazionale del pane con lo scopo di promuovere il pane come base di una sana alimentazione mediterranea […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  2. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  3. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

  4. Maria Rita su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

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  5. mtb su Segamo la vecchia!13 Marzo 2026

    Grazie Silvia!

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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