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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Fagiolini con speck

Pubblicato il: 19 Novembre 200415 Novembre 2021

Visite al post: 350 alle 22:43 del 31 ottobre, 2004 Ciao Mariateresa … ti mando una ricettina veloce … Prendere mezzo kg di fagiolini e lessarli in acqua […]

02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Il passato di legumi

Pubblicato il: 17 Novembre 200415 Novembre 2021

Visite al post: 295 Il passato di legumi di stasera: ho messo a bagno per una mezz’ora le lenticchie con un pizzico di bicarbonato, le ho risciacquate un […]

03 secondi / 07 verdure legumi patate / 14 estemporanei / 15 notizie / CUCINARE AppassionataMente

Eccomi qua … ricette al tartufo

Pubblicato il: 9 Novembre 200415 Novembre 2021

Visite al post: 529 Comunità Montana dell’Alto Chiascio XXIII MOSTRA MERCATO NAZIONALE TARTUFO BIANCO e prodotti agro – alimentari 29 ottobre – 2 novembre 2004 – GUBBIO (PG) […]

Sformato di fagiolini (di verdure)
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Sformato di fagiolini (di verdure)

Pubblicato il: 6 Agosto 200411 Settembre 2022

Visite al post: 637 Lessare in acqua salata i fagiolini in modo che rimangano ben tosti; scolarli bene, lasciarli raffreddare e tagliarli a tronchetti di circa uno-due cm. Preparare […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Pizzette di … melanzane

Pubblicato il: 5 Agosto 20041 Luglio 2025

Visite al post: 502 Lavare e tagliare a fette di circa un cm le melanzane. Metterle sotto sale per un’oretta. Scaldare bene una piastra da fornello e grigliarle. […]

Patate e pomodori al forno
07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Patate e pomodori al forno

Pubblicato il: 3 Agosto 200419 Agosto 2026

Visite al post: 388 Cuocere in acqua bollente salata per una decina di minuti due o tre patate di media grandezza con la buccia dopo averle ben lavate, […]

07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Crema di cannellini

Pubblicato il: 24 Luglio 200415 Novembre 2021

Visite al post: 331 Mettere in una pentola dell’ olio d’oliva, con un trito di cipolla, sedano e carota, uno spicchio di aglio; scaldare gli odori ed aggiungere […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

MELANZANE grigliate

Pubblicato il: 22 Giugno 200430 Ottobre 2020

Visite al post: 336 Tagliare a fette alte almeno mezzo centimetro le melanzane; metterle per circa un’ora sotto sale. Strizzarle in modo che perdano l’acqua e asciugarle. Grigliare […]

Salsa all’uovo per asparagi
06 salse / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Salsa all’uovo per asparagi

Pubblicato il: 19 Giugno 200414 Aprile 2021

Visite al post: 462 In una ciotolina lavorare bene con una forchetta due tuorli d’uovo sodo, finchè non presentino più grumi; aggiungere due cucchiai di salsa di senape, […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

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Matematica ... AppassionataMente
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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  2. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  3. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

  4. Maria Rita su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Bellissime !!

  5. mtb su Segamo la vecchia!13 Marzo 2026

    Grazie Silvia!

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crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/
Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana
Zuppa di patate e salmone POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA mattonella di pollo e salse
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Dessert yogurt e fragole
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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