Spigolature dalla storia di Roma MARITOZZI E QUARESIMA Finito il carnevale inizia il lungo periodo della Quaresima considerato di rinunce. Nell’antica Roma per sopportare meglio il periodo di digiuno e per compensare l’astinenza dalle delizie alimentari, consolidate dal carnevale trascorso, era consentito il consumo di alcuni dolci come il pazientino quaresimale impastato a forma di […]
Sono ancora a casa con quel po’ di influenza che non mi permette di parlare molto e, soprattutto, di prendere freddo… mi sono proprio stancata ed allora qualcosa, con calma, ma devo farlo. Frugando tra gli scaffali della cucina, ho trovato un pacco di farina per pane a marchio Coop. Non l’avevo ancora provata quindi […]
I Panini tipo Mc Donald’s di Paoletta Sersante sono sempre una certezza!Ricetta qui: https://www.aniceecannella.com/i-panini-tipo-mc-donalds/ Ingredienti: Farina 500 gr (manitoba e 00 al 50%)Latte intero 300/325 mlBurro 30grStrutto 10grZucchero 20grLievito di birra fresco 8grSale 10grMalto 1/2 cucchiaino da caffè Latte per pennellare (io ho usato poco uovo battuto con latte)Semi di sesamo Commenti Facebook This post […]