Pomodoro e zucchina in pastella

Pomodoro e zucchinaPomodori da insalata maturi, ma sodi, tagliati a fette, salati leggermente

Zucchine a rondelle fritte con una pastella di uovo, farina e sale

Maionese, aneto o prezzemolo freschi

Disporre una fetta di pomodoro, raschiarci sopra un pochino di aglio, poi  mettere una fetta di zucchina fritta, un po’ di maionese e i rametti di aneto

Le ricette di Maria