Mettere le cotolette di agnello in un piatto e irrorare con il succo di limone: lasciarle per almeno una mezz’ora.
Nel frattempo, preparare la crosta con pane grattugiato, prezzemolo, rosmarino, timo tritati, un pochino di aglio, un uovo, sale e pepe, olio d’oliva. Impanare con la “crosta” le cotolotte e mettere in una teglia larga con carta da forno; aggiungere negli spazi dei tocchetti di patate condite con rosmarino, aglio, sale, pepe e un po’ di olio.
Cuocere a 170°-180° per circa mezz’ora.
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Deve essere delizioso! Mi sembra di sentire il profumo! Buon Appetito!
Che crosta?
Panate?
Al gratin?
non ho fatto in tempo a scrivere come le ho preparate: ora provvedo…
mt
Queste le conosco! Le faccio spesso anche io… ma non mi vengono così belle!
Mamma mia…mi fai venire una fame!
… tutto merito della foto… comunque erano buone, almeno secondo me!