Pesce spada2/3 fettine sottili di pesce spada, olio evo, zafferano, un pizzico di saleScaldare l’olio con un pizzico di sale e lo zafferano in polvere, adagiare le fettine e cuocere molto rapidamente. Ci vogliono al …
![Pesce spada allo zafferano](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2024/02/20240227_133101-pesce-spada-allo-zafferano-1024x566-1.jpg)
Cucina, Matematica … il mio web
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Pesce spada2/3 fettine sottili di pesce spada, olio evo, zafferano, un pizzico di saleScaldare l’olio con un pizzico di sale e lo zafferano in polvere, adagiare le fettine e cuocere molto rapidamente. Ci vogliono al …
Buon San Valentino e buon Mercoledì delle Ceneri … non proprio digiuno e astinenza …Spaghetti al cajun e zafferano con gamberetti, seppia, vongole, calamari
Un trancio polposo di baccalà già dissalato e pronto per la cottura (questo è surgelato).Olio evo, olive taggiasche, cajun (mix di spezie), capperi sottaceto, un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio.In una padella antiaderente mettere …
Spaghetti alle vongole con carciofi al limone In padella scaldare olio evo quindi aggiungere aglio e poco prezzemolo insieme a spicchi sottili di carciofi. Farli rosolare bene e togliere con un mestolo forato. Aggiungere le …
500 g di farina 00, 250 g di zucchero, 3 uova, mezzo bicchiere di olio bio di semi di girasole (o evo), poco latte se serve, una bustina di ammoniaca per dolci (8/10 g). Un …