… sono sempre ottime …
Commenti Facebook
This post has already been read 13012 times!
Stampa questo articolo
Articoli correlati
AGLIO ORSINO, il PROTAGONISTA!
Aglio orsino: non so da quanto tempo desideravo averlo ed assaggiarlo in qualche pietanza o salsa!Il blog di Anna Maria Martinis mi stimolava spesso con le sue ricette. Ma come averlo? Poi un paio di anni fa ho scoperto che è anche un’eccellenza, in verità poco nota ai più, delle nostre zone: Pian delle Macinare, […]
Menu di fine anno 2012
31 dicembre 2012 Menu Salmone e tonno affumicati con caprino all’olio novello Terrina di salmone e merluzzo ai porri Mazzancolle con arance e olive di Gaeta Polpo con rossa di Cannara Spaghetti al sugo di pesce profumato al curry Cannolicchi al forno con lenticchie di Castelluccio Baccalà con le bietole Pere al vino rosso con […]
Finocchi gratinati
Finocchi gratinati Pulire quattro finocchi, dividerli a spicchi e lessare in acqua bollente e salata. Scolarli. Preparare una besciamella non molto densa con 25-30 g di burro, un cucchiaio di farina, sale e 300 ml di latte.Profumare la besciamella con una grattatina di noce moscata ed un pizzico di pepe.Disporre i finocchi in una pirofila. Aggiungere 50 g di prosciutto cotto ben tritato insieme […]