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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Torta al formaggio e ricotta
01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta al formaggio e ricotta

Pubblicato il: 21 Giugno 20146 Novembre 2020

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Polpettine
01 antipasti / 03 secondi

Polpettine

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Gnocchetti di ricotta con zucchine e speck
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Gnocchetti di ricotta con zucchine e speck

Pubblicato il: 6 Novembre 201321 Gennaio 2026

Visite al post: 303 La ricetta degli gnocchi mi è stata data nel negozio dove producono la ricotta:400 g di ricotta di pecora200/230 g di farina bianca 00un […]

02 primi

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Pubblicato il: 30 Luglio 201326 Ottobre 2013

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Due “sbriciolate” e tanto affetto!
08 dolci e dessert / 14 estemporanei

Due “sbriciolate” e tanto affetto!

Pubblicato il: 19 Maggio 20131 Febbraio 2014

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Torta di carciofi con ricotta
01 antipasti / 10 piatti unici / 13 varie

Torta di carciofi con ricotta

Pubblicato il: 1 Maggio 20129 Dicembre 2012

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Menu del Giovedì Grasso
11 menu

Menu del Giovedì Grasso

Pubblicato il: 13 Febbraio 20101 Maggio 2012

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Cuori colorati con ripieno di prosciutto
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Cuori colorati con ripieno di prosciutto

Pubblicato il: 17 Febbraio 200914 Febbraio 2022

Visite al post: 238 Ingredienti e preparazione del ripieno: 2 patate medie lessate e schiacciate 100 gr di ricotta (o panna da cucina) abbondante parmigiano grattugiato 150-200 gr […]

Tortino di porri
01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

Tortino di porri

Pubblicato il: 14 Dicembre 200815 Novembre 2021

Visite al post: 295 Un rotolo di pasta sfoglia rotonda Ricotta 250 gr (ho usato una vaschetta di ricotta Vallelata) Due fette di prosciutto cotto Un porro di […]

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Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Grazie per questo bel ricordo di Provenza!

  2. Ugo su Bouillabaisse!28 Settembre 2025

    Un gran piatto che profuma di Provenza dove, l'ultima volta che ci siamo stati (al mercato di Arles) abbiamo trovato…

  3. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  4. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  5. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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