ricotta Archivi - Pagina 2 di 3 - MaTeBi

Polpettine

mtb16 Luglio 201418 Novembre 2013Lascia un commento

Un piccolo avanzo di lombo di maiale macinato già cotto “a spezzatino” in bianco con rosmarino, due cucchiai di ricotta da una vaschetta aperta oggi, due cucchiai di puré di patate avanzato, un pugno di pangrattato e …

Gnocchetti di ricotta con zucchine e speck

mtb10 Novembre 20136 Novembre 20131 commento

La ricetta degli gnocchi mi è stata data nel negozio dove producono la ricotta: 400 g di ricotta di pecora200/230 g di farina bianca 00un uovodue/tre cucchiai di parmigiano reggiano grattugiatoun pizzico di sale Per …

02 primi

Tortelli al tartufo

mtb26 Ottobre 201330 Luglio 2013Lascia un commento

Ingredienti per il ripieno 100 g di ricotta 250 g di patate grattugiate 2 uova sale olio 4 grattugiate di tartufo bianco Far riposare il ripieno e poi riempire la pasta già preparata.Cuocere in acqua …

08 dolci e dessert 14 estemporanei

Due “sbriciolate” e tanto affetto!

mtb1 Febbraio 201419 Maggio 20132 commenti

Giornata bellissima con i miei compagni di Liceo! Il tempo non è passato … Sbriciolata con mele, noci, mandorle, crema e cannella Sbriciolata con ricotta e scaglie di cioccolato Ricetta della base per ogni torta: …

01 antipasti 10 piatti unici 13 varie

Torta di carciofi con ricotta

mtb9 Dicembre 20121 Maggio 2012Lascia un commento

Stasera torta salata con la pasta sfoglia, ricetta di Casa Buitoni presa dall’interno della confezione (Torta di carciofi fumé). Carciofi, ricotta, provola affumicata, uova, prosciutto di Praga (ho usato il prosciutto crudo non avendo a disposizione …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Cuori colorati con ripieno di prosciutto

mtb14 Febbraio 202217 Febbraio 20092 commenti

Ingredienti e preparazione del ripieno: 2 patate medie lessate e schiacciate 100 gr di ricotta (o panna da cucina) abbondante parmigiano grattugiato 150-200 gr di prosciutto crudo saporito tritato bene un pizzico di noce moscata …

01 antipasti CUCINARE AppassionataMente

Tortino di porri

mtb15 Novembre 202114 Dicembre 20088 commenti

Un rotolo di pasta sfoglia rotonda Ricotta 250 gr (ho usato una vaschetta di ricotta Vallelata) Due fette di prosciutto cotto Un porro di media grandezza 80 gr di parmigiano grattugiato (la quantità dipende dal …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Dolce improvvisato

mtb15 Novembre 20218 Dicembre 2007Lascia un commento

Un rotolo di pasta brisée, una-due mele renetta, una fetta di panettone, due uova, un bicchierino di rhum,4-5 cucchiai di zucchero, 250 gr di ricotta. Mettere la pasta in una teglia rotonda con sotto la …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Tortelloni con ricotta e spinaci

mtb15 Novembre 202127 Luglio 200615 commenti

non era proprio il caso di farli oggi con questo caldo … ma avendo scongelato per errore una vaschetta di ripieno … Altre idee per utilizzare il ripieno dei tortelloni qui nel blog.