Semplice semplice
Tagliare a cubetti di circa due-tre cm di lato la polenta già cotta e ben compatta (io ho usato polenta pronta).
Disporre in un unico strato in un contenitore da forno, oliare leggermente mescolando delicatamente e far dorare in forno caldo per alcuni minuti o in friggitrice ad aria.
Condire con parmigiano reggiano grattugiato, fiocchetti di gorgonzola, striscioline di speck. Versare sopra poco latte.
Rimettere in forno per pochi minuti.
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