I carciofi: questo splendido dono della natura
Io adoro i carciofi: dagli stupendi carciofi fritti, a quelli alla “giudea”, alla “romana”, la carne con i carciofi, lo sformato, gli involtini …
ode al carciofo da “Cucina Italiana”
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Il gazpacho è una zuppa fredda di origine spagnola a base di verdure crude. Per quattro persone ho usato: un cetriolo, cinque-sei pomodori maturi di tipo Roma, un peperone, un cipollotto di Tropea, circa 80 g di mollica di pane bagnata in acqua e strizzata, due cucchiai di aceto, circa 50 ml di olio evo, sale, […]
Sbucciare e tagliare a dadini due-tre mele golden, metterle a cuocere con un pochino di acqua in una padella larga. Attendere che diventino morbide e schiacciarle bene con una forchetta. Sfumare con del buon rhum e cuocere ancora un paio di minuti. Aggiungere un bel cucchiaio di marmellata di cotogne. Mescolare e lasciar raffreddare. Al […]
Pane colorato e croccante (Diretta di ieri Cucinare catering eventi, Caterina Betti e Diana Capodicasa: curcuma – rosmarino, timo e origano – salvia e cipolla) Hamburger al forno con verdure (pomodoro, una fettina di formaggio, melanzana e peperone grigliati)150 ml latte, 150 ml acqua, 30 g zucchero, 20 gr di lievito di birra, 550 g farina 00, 5 g […]
come non darti ragione? i carciofi sono OTTIMI! CIAO!!!
peccato, a me non piacciono!
i carciofi.. Sublimi! 🙂 Oggi ho avuto gironata piena 🙁 ma ho studiato come poter venire da te e sinceramente mi sembri talmente tanto lontana che mi sento disarmata.. il treno da Pisa non bastano 4 ore e in auto sono due ore buone di viaggio.. ci metto meno ad andare a Bologna.. ma come faccio.. mannaggia? Mi sa che non verrò.. comunque grazie delle tue premure. Buona serata, Alidada
Anch’io adoro i carciofi! Ma non sapevo di trovarti qui 🙂 carla
Ho scritto sul mio blog, tre ricettine di salse, nel caso fossi interessata…ciao, un bacio. Ferny
Troooppo buoni!!!!!Leila
mi permetto che se vai al mio blog trovi una ricetta di carciofi siciliana che nessuno fà più ciao
mi segnali il tuo blog?
sei caravaggio?