Paglia e fieno con funghi

paglia e fieno con funghi

Grattugiare i funghi champignons con una grattugia a fori larghi.
Cuocere rapidamente in olio d’oliva, insaporito con uno spicchio di aglio.
Aggiungere una salsiccia sbriciolata e, infine, un po’ di prezzemolo tritato.
Cuocere le tagliatelle bianche e verdi (paglia e fieno);
scolarle e versarle nella padella con i funghi e la salsiccia;
aggiungere un cucchiaio abbondante di ricotta e un pugno di parmigiano grattugiato.
Amalgamare velocemente e servire subito.

ascolta: audioricetta

Imbrecciata fredda

imbrecciata fredda

 

Un barattolo di fagioli Spagna, uno di ceci e uno di mais dolce, già cotti.
Lavare i legumi sotto l’acqua corrente.
Metterli in una terrina; aggiungere  due o tre coste di sedano bianco, tagliato sottilmente, qualche fettina sottile di cipolla, dadini di un pomodoro maturo; condire con poco peperoncino, un pizzico di sale  e olio extravergine d’oliva. Mescolare delicatamente.

Lasciare insaporire almeno mezz’ora.

Un post informativo … oltre la cucina

FONDAZIONE “GIUSEPPE MAZZATINTI”        LICEO STATALE “GIUSEPPE MAZZATINTI”
CLUB UNESCO di Perugia

Seminario Nazionale di Informazione-Formazione

 

Le Tecnologie dell’Informazione
e della Comunicazione:
collaborare e condividere in rete.

31 marzo – 1° aprile 2006Auditorium
Liceo Statale “G. Mazzatinti”
Gubbio (PG)

Programma

Download: Programma e scheda di partecipazioneSeminario a Gubbio     |    schedadipartecipazionevuotaScheda di partecipazione
Aggiornamento: Per il Seminario, nei giorni 31 marzo e 1° Aprile 2006, è stato concesso
dal MIUR – Dipartimento per l’Istruzione,
l’ ESONERO dal servizio per il personale della scuola, secondo la normativa vigente.
CONVEGNI con DIRITTO di ESONERO da EDSCUOLA  e reperibili via INTRANET nelle scuole.