ACCIUGHE marinate cotte
sabato, 17/04/2021
Ho voluto provare le Acciughe marinate cotte: nonostante la permanenza in congelatore, un po’ di paura per il rischio anisakis mi ha fatto scegliere un metodo con cottura. Ho letto vari procedimenti in rete e poi ho fatto così: – quando le acciughe, già pulite, erano quasi del tutto scongelate le ho immerse in un […]
01 antipasti • 03 secondi • 05 pesce molluschi crostacei • CUCINARE AppassionataMenteTags: acciughe, alici, pesce
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Buon Compleanno, Sergio!
Buon Compleanno, Sergio!Filetto di maiale con lardo toscano, asparagi, pane del desertoCorona con crema e frutta (kiwi, mirtilli, fragole, amarene)
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giovedì, 15/04/2021
14 estemporanei • CUCINARE AppassionataMente
Tags: auguri
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CORONA con CREMA e FRUTTA
Corona con frutta da un’idea di Natalia Cattelani.Io ho usato: base:250 g di farina per dolci110 g di zucchero 100 g di burro2 uova intere piccole bio2 cucchiaini di lievito per dolciBuccia grattugiata di limone bioHo poi seguito il procedimento indicato dalla ricetta, anche se i bordi non mi sono venuti molto alti. crema: ho […]
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giovedì, 15/04/2021
08 dolci e dessert • CUCINARE AppassionataMente
Tags: amarene, Bimby, crema, dolci, fragole, frutta, kiwi, menta, mirtilli
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PANE del deserto (Fulvio Marino)
Il pane del deserto di Fulvio MarinoMi piacciono questi lievitati che fa ogni giorno Fulvio Marino nella trasmissione E’ sempre mezzogiorno e ogni tanto ne provo qualcuno. ricette: https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno/stagione-2020-2021/ricettepane del deserto: https://www.raiplay.it/video/2021/04/E-sempre-Mezzogiorno-Pane-del-deserto-e303a553-14d0-4744-93fd-2dbed5fe429c.html“Fulvio Marino ci porta sull’altra sponda del mar Mediterraneo, proponendo una sua versione del celebre pane marocchino.”Ecco il pane del deserto.Ingredienti: 500 g semola […]
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giovedì, 15/04/2021
09 pane e lievitati • CUCINARE AppassionataMente
Tags: FULVIO MARINO, pane, pane del deserto
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PAGNOTTINE CAROTE e SESAMO
PAGNOTTINE CAROTE e SESAMO di FULVIO MARINO
Sono buonissime! Le avevo segnalate e sapevo che le avrei fatte!
mercoledì, 14/04/2021
09 pane e lievitati • 10 piatti unici • 13 varie • CUCINARE AppassionataMente
Tags: FULVIO MARINO, panini
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