Insalata di pollo… Prendere un petto di pollo, tagliarlo a dadini e scottarlo su un tegame,con un filo d’olio e salarlo, mantenere morbida la carne durante la cottura aggiungendo un poco di acqua, fare evaporare …
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Maritozzi e Quaresima
Spigolature dalla storia di Roma MARITOZZI E QUARESIMA Finito il carnevale inizia il lungo periodo della Quaresima considerato di rinunce. Nell’antica Roma per sopportare meglio il periodo di digiuno e per compensare l’astinenza dalle delizie …
SCHIACCIATA con la salvia
Schiacciata con la salvia e la cipolla 350 g di pasta da pane, 7 cucchiai di olio di oliva, un cucchiaio di strutto, 250 g di cipolle bianche, salvia, sale. Lasciate lievitare la pasta …
MARITOZZI o quaresimali
MARITOZZI o quaresimali Derivazione dispregiativa e popolaresca di marito Panino dolce lievitato Fino all’Ottocento venivano regalati, a Roma, dai fidanzati alle future spose nel periodo di Quaresima. due uova, una tazza di latte, 50 g …
![Einstein](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2004/03/einstein.jpg)
Einstein … da Alice
Venerdi 19 Marzo 2004 ore 21:38:50 Einstein … da Alice Buona sera professoressa!, le vorrei solo inviare un paio di stralci di ciò che Einstein ha scritto e pensato. Da grande femminista e antirazzista quale …