L’occasione era speciale: il compleanno di biblos (S.)
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Rotolo con PASTA MATTA
Non è bello, ma buono!
Pasta matta: 250 g di farina 00, 100 ml di acqua, 40 ml di olio evo, un bel pizzico di sale.
Impastare bene e mettere in frigo per almeno mezz’ora.
Ripieno: impasto per ravioli con ricotta, parmigiano, uovo, noce moscata, bietola; dadini di salame piccante e provolone, parmigiano grattugiato, uovo sodo a spicchietti … recupero da congelatore e frigo!
Il mese del tartufo Sabato 17 novembre 2012 Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti Arconi di Via Baldassini Preparazione di “tartufi salati“Impasto base: pane in cassetta morbido sbriciolato e ammorbidito con latte, burro, formaggio cremoso.Amalgamare bene e dividere l’impasto; in ogni parte incorporare pezzetti di salmone affumicato, pezzetti di acciuga, capperi tritati …Formare delle palline e […]
la ricetta qui in video Sono venuti buonissimi! Grazie! io ho usato la farina 0 Commenti Facebook This post has already been read 23389 times! Print PDF
One thought on “Cena: 15 aprile 2008”