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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Le torte di Pasqua 2014
01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Le torte di Pasqua 2014

Pubblicato il: 18 Aprile 20143 Febbraio 2016

Visite al post: 279 Speriamo bene… messe in forno da 20 minuti!

Torta del sabato santo 2013
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta del sabato santo 2013

Pubblicato il: 30 Marzo 201318 Marzo 2020

Visite al post: 220 Torta del sabato santo 2013 La ricetta nel blog: ho riportato a 10 uova e messo quasi 400 gr di lievito madre e una […]

Torta di Pasqua
09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua

Pubblicato il: 9 Marzo 201318 Marzo 2020

Visite al post: 232 Prove tecniche con la pasta madre per la torta di Pasqua al formaggio:

Torta di Pasqua (mdp)
01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua (mdp)

Pubblicato il: 7 Luglio 20115 Gennaio 2021

Visite al post: 275 Questa è la ricetta originale: www.matebi.it/torta-di-pasqua-per-l’epifania TORTA DI PASQUA UMBRA (PIZZA UMBRA) – 3 • uova 4• latte tiepido mezzo bicchiere scarso (l’impasto deve […]

Torta salata con brisé e sfoglia
01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta salata con brisé e sfoglia

Pubblicato il: 10 Aprile 201018 Gennaio 2024

Visite al post: 271 1 rotolo di pasta brisé (pronta) 1 rotolo di pasta sfoglia (pronta) 40-50 gr di pancetta tagliata sottile due cucchiai di parmigiano grattugiato alcune […]

La ricetta della torta di Pasqua
13 varie / 14 estemporanei

La ricetta della torta di Pasqua

Pubblicato il: 6 Aprile 201016 Marzo 2016

Visite al post: 324 Questo il foglietto, ora ingiallito, scritto dal mio babbo per mamma (l’ultima frase è scritta da mamma) con  La ricetta della torta di Pasqua. Io […]

Torta di Pasqua per l’Epifania
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta di Pasqua per l’Epifania

Pubblicato il: 6 Gennaio 200915 Novembre 2021

Visite al post: 188 Ho provato a fare la torta di Pasqua con la macchina del pane e, a parte la disavventura iniziale in cui mi si era […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Schiacciata di Pasqua

Pubblicato il: 20 Marzo 200515 Novembre 2021

Visite al post: 216 500 g di farina 3 uova 150 g di formaggi misti grattugiati (parmigiano e pecorino romano) 50-100 g di groviera a dadini Un cubetto […]

01 antipasti / CUCINARE AppassionataMente

La ricetta della torta di Pasqua

Pubblicato il: 6 Aprile 20045 Aprile 2021

Visite al post: 228 16 uova, 1 kg e mezzo di farina, 200 gr di lievito di birra, 600 gr di formaggio misto (parmigiano e pecorino romano grattugiati, […]

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Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

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Matematica ... AppassionataMente
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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Bouillabaisse!29 Settembre 2025

    Grazie per questo bel ricordo di Provenza!

  2. Ugo su Bouillabaisse!28 Settembre 2025

    Un gran piatto che profuma di Provenza dove, l'ultima volta che ci siamo stati (al mercato di Arles) abbiamo trovato…

  3. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  4. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  5. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana
 Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati polpo
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 Dessert yogurt e fragole
Dessert yogurt e fragole
 20161029_133406pic Zuppa di patate e salmone calamaratacalamarata Risotto ai mirtilli
Risotto ai mirtilli
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Antipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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