Spezzatino con patate e aromi

Tritare finemente una cipolla media, con le foglioline di un rametto di rosmarino, tre-quattro foglie di salvia, una costa piccola di sedano. Mettere il trito in padella a fondo pesante dopo avervi scaldato tre cucchiai di olio. Salare e far insaporire due minuti. Aggiungere i tocchetti di carne, di maiale o vitello. Rosolare un poco, sfumare […]